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10 janvier 2015 6 10 /01 /janvier /2015 12:06
Atelier TAP'S (Temps d'Activité Périscolaire) : la galette des rois briochée

Cette semaine, les enfants ont préparé leur galette des rois briochée. C'est toujours la même recette... Le temps de l'atelier étant court, j'ai préparé d'avance la pâte, puis ils ont eu droit de façonner la galette et de la dorer une première fois.

Lundi soir, après cette étape, je les ai bloquées au congélateur jusqu'à vendredi matin, où je les ai faites dégeler, rajouter la fève, lever, redorer, et cuites 15mn à 180°C...

L'après midi, lors de l'atelier, ils l'ont nappée de confiture d'abricot afin de rajouter du sucre perlé et/ou des orangettes...

Tout fiers, ils sont repartis avec leur galette et leur couronne!

Voici quelques réalisations, car elles ont trés vite disparues dans leur sac pour les montrer à la maison... Bravo les enfants!

Atelier TAP'S (Temps d'Activité Périscolaire) : la galette des rois briochée
Atelier TAP'S (Temps d'Activité Périscolaire) : la galette des rois briochéeAtelier TAP'S (Temps d'Activité Périscolaire) : la galette des rois briochée

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  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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