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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 18:02

Apfelkieche

apfelkiechle_crepe_aux_pommes2

Je vous les avais déjà présentés sur mon ancien blog, les revoilà demandé par les enfants... Voici les Apfelkiechle ou crepes de pommes, en alsacien... (eh oui, encore un peu de cours de langue alsacienne pour vous... hihihi)...

Je vous redonne la recette... vous pourrez les faire pour la chandeleur... Quand j'étais jeune, cela fait souvent un plat complet... une soupe avant, et ensuite, ces crepes...

500 g farine

1 l de lait

6 œufs

Sel

Huile

3-4 pommes

Dans une terrine, mélanger la farine avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte fluide. Ajouter alors les œufs battus en omelette, 2 pincées de sel et 2 cuillères à soupe d’huile. Ajouter les pommes coupées en morceau. Laisser reposer 1 à 2h.

Faire des petits tas et laisser cuire, comme des crepes... Saupoudrer de sucre-canelle et déguster chaud...

apfelkiechle_crepe_aux_pommes2 apfelkiechle_crepe_aux_pommes

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commentaires

B
ho ça c est dur a prononcer on vat dire crépes aux pommesbon w-q ma belle
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S
c'est excellent! j'en faisait souvent quand les enfants étaient petits, mais les pommes je les faisait sauter un peu dans le beurre avant!et pareil! une soupette avant la dégustationmiambisessicacoco
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S
En effet ça doit être extra ::
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L
Mmmm...une grosse crêpe avec des morceaux de pommes dedans...ça ne peut qu'être bon, ça !Faut que j'essaie ! Juste...les quantités indiquées dans ta recette, elles sont pour environ combien de personnes ?Bisous=)
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M
ce dessert est bien gourmand comme je les aime!!bizzz
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M
Ces crêpes fruitées et épaisses, je les adoooore!
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C
j'ai une petite recette qui ressemble à la tienne, une délicechaudronnette
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M
Et oui en Lorraine même rituel le soir une bonne soupe maison et des crèpes aux pommes préparées par les soins de maman!!! Un retour quinze ans en arrière! merci à toi pour ce flashback!
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P
Hmm avec des pommes miammmm!!!! J'en veux avec pleins de cannelle sy ou plait!
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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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