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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 15:56

Bredelle à l'orange de Ciboulette

bredelle___l_orange 

Encore une recette de bredelle empruntée chez Ciboulette...

Voici sa recette :

INGREDIENTS POUR 50 PIECES ENVIRON

Pour la pâte :

250 g de farine
100 g de sucre en poudre
le zeste râpé d'une petite orange bio
2 cuillères à soupe de lait
1 oeuf
125 g de beurre doux à température ambiante

Pour le glaçage :

150 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus d'orange
quelques dés d'écorce d'orange confite

Creusez une fontaine dans la farine tamisée. Versez le sucre et ajoutez les zestes râpés d'orange, le lait et l'oeuf. Mélangez avec un peu de farine. Ajoutez le beurre coupez en petits morceaux. Recouvrez de farine et pétrissez rapidement. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Abaissez cette pâte sur 5 mm d'épaisseur. Découpez des formes (ici des étoiles) à l'emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 10 à 12 minutes à 150°C. (th. 5)

Laissez refroidir sur une grille.

Diluez le sucre glace avec le jus d'orange et un peu d'eau chaude. Glacez la surface des étoiles et déposez au centre un dé d'écorce d'orange confite

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Published by gael67 - dans Bredele
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commentaires

Brigitte 30/11/2012 17:53

que du bonheur de tremper ces petits gateaux tout mimi dans le café

corinnette 04/01/2012 09:17

super
je vais essayer ces petits biscuits

melayers.evelyne 17/12/2011 22:37

des bon biscuit bien gourmand bisous

kitchenette 17/12/2011 22:33

Mimi tout plein des petits biscuits !! Miamm
kiki

mamounette 17/12/2011 11:53

merci galinou pour ces delicieux biscuit
bisous

sicacoco 17/12/2011 11:41

de bons petits biscuits très appétissants et parfumés
bises
sicacoco

sagweste 17/12/2011 09:01

delicieusement bon !!! même si on en mange plusieurs miam
bisou
sag

Amélie 12/01/2011 17:33

Quel bonheur ces petits gâteaux !Merci pour la gentille visite...d'une "presque voisine" (lol).J'ai pas mal de famille paternelle en Alsace...mon grand-père à migré vers les Vosges, alors je suis un peu des deux régions (lol)Bisous à bientôt

sarah 12/01/2011 00:37

CA MA L AIR BIEN BON!

sicacoco 11/01/2011 23:18

je ris car je ne comprenais pas le titre "orange de citronnelle" je me demandais ce que c'était! et bien me voilà rassurée, du coup je t'en prends une (petite) poignéebisessicacoco

sandra 11/01/2011 15:29

je les croquerai tous!

brigitte 11/01/2011 13:14

humm les bons biscuits je note pour une de mes prochaine recettebiss ma belle

Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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