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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 09:54

Côte de porc panée, choux rouge alsacien et sa purée de pomme de terre...

 

Vite, vite, avant que le jardin ne se remplisse de bonnes choses, il faut vider le congélateur... J'ai donc sorti des côtes de porc et du choux rouge que j'avais au congél...

 

Cote de porc panée purée pommes de terre choux rouge trio

 

 

Pour paner les côtes de porc, j'ai leur ai fait prendre un bain d'un mélangé un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait, du sel, du poivre et du piment doux,  puis je les ai passées dans de la farine-chapelure-parmesan...

Puis elles ont pris un bain d'huile d'olive, mais pas trop...

 

Pendant ce temps, j'ai fait cuire mes pommes de terre au micro vap pendant 20minutes, avant de les mixer avec du sel, poivre, un peu de noix de muscade une pointe de creme et de beurre et du lait...

 

Quand aux choux rouges, ils viennent du congèl, donc faudra attendre l'hiver prochain pour la recette...

 

Bonne journée, toujours sous le soleil pour nous...

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Published by Gael67 - dans Plat
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commentaires

Zaza 25/03/2011 07:51


Rooo rien qu'à l'intitulé ça me donne faim!
Bises


coco 24/03/2011 23:19


ho c'est intéressant ça aussi dit donc!! lol bizz coco


kitchenette 23/03/2011 22:14


Humm Ici aussi bain de soleil !! 20° aujourd'hui, maison ouverte aux 4 vents jusque tard, on se sent revivre !!
C'est merveilleusement trop bon ..
Comme ta ptite recette super savoureuse !! Miammm
kiki


sandra 23/03/2011 17:24


hum...tu as du te régaler!


Poucinette 23/03/2011 17:18


merci de visite GAEL !!!!! belle s0irée


Méli 23/03/2011 15:11


Une belle assiette!


ManueB 23/03/2011 13:58


Un bon plat alsacien !!! miamm

manue


sylcuisine 23/03/2011 13:23


Belle idée de paner les côtes de porc, cela doit les attendrir !
Merci beaucoup pour ta visite ;o)


Valérie de familyblog 23/03/2011 13:17


j'aime beaucoup, je note cette recette, je pense qu'elle plaira chez moi
bon mercredi
val de familyblog


Christelle Voyage-Culinaire 23/03/2011 11:11


J'aime beaucoup les choses panées. Belle assiette ^ - ^ Bonne journée


Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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