Le jardin continue à donner des courgettes, cette photo, date de cet été, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de la publier, alors, comme j'ai encore envie de prolonger un peu l'été, je la note...
Pour cela, il m'a fallu une belle courgette du jardin. Je l'ai pelée, mais ce n'est pas nécessaire. Je l'ai mise à cuire à l'eau avec un bouillon de volaille. Lorsque les courgettes étaient tendres, je l'ai passée au turbo tupp avec 4-5 portions de vache qui rit... Ici, elle est relativement épaisse, mais en rajoutant plus de bouillon, elle peut être plus liquide.
Avant de servir, j'ai déposé des cheveux du diable (filaments de poivrons) de mon partenaire La case du Goût à Rossfeld. Vous pourrez les trouver ce samedi sur le marché à l'Arsenal Saint Hilaire à Sélestat ou commander par internet.
/fdata%2F4343049%2F%2Favatar-user-3652335-tmpphpfNp4hO.jpg){kind=avatar}