Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 20:35

2013-1er-album-0314.JPG

Voilà le gateau qui fait la une sur le net, je n'ai pas pû m'empêcher de le tester aussi! Je l'ai vu en version Myrtilles et franchement, c'est encore plus magique que les autres, car il y a 3 couches. Bon j'ai mis la dose de myrtilles, mais c'était pour terminer un fond de paquet! lol... Entout, cas merci à celle qui a partagé cette version aujourd'hui, sur facebook... J'ai repris la recette du bloc Chic, chic, choc...olat

 

Gâteau magique aux myrtilles et au citron:

4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 cs d'eau
125 g de beurre
115 g de farine
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
1 citron bio ou non traité
125 g de myrtilles

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire tiédir le lait.

Préchauffer le four à 150°C.

Séparer les jaunes et les blancs.

Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser sur le mélange la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.
Râper le zeste du citron sur le mélange.

Laver et sécher les fouets.

Monter les blancs et un filet de jus de citron en neige ferme.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Disposer les myrtilles dans un moule (pour moi, moule fleur tupperware). Verser la préparation dessus.

Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson. Il doit être ferme au touché. S'il vous semble encore trop liquide, ajouter quelques minutes. Laisser au moins 4h au frais.

Les myrtilles qui étaient au fond, se retrouvent entre la partie biscuitée et le flan... Toutes à la même hauteur... It's just magic!

2013-1er-album-0319.JPG 2013-1er-album 0314

Partager cet article

Repost 0
Published by Gael67 - dans Dessert
commenter cet article

commentaires

Brigitte 06/06/2013 19:11

tres bonne soirée j espere avec un beau soleil chez toi
biss

Valou 31/05/2013 21:39

Je l'ai fait à la vanille et c'est déjà terrrrrrrrrrible alors aux myrtilles.....

Bises.Valou.

la popotte a lolo.com 31/05/2013 12:32

hum, je l'ai testé ce gâteau ! c'est un vrai régal !
merci pour tes gentils commentaires qui me vont droit au coeur !

choupette82 30/05/2013 10:49

Miam, quelle gourmandise !! biz

Audrey 30/05/2013 10:42

miam ca l air trop mais trop bon

bibiedel 30/05/2013 10:10

merci pour ce partage
bonne journée bisous

corinnette 30/05/2013 06:51

quelle belle version

Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

Recherche