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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 10:47

 

2013-1er-album 0297-001

Après avoir testé, la tarte aux groseilles de Manue, du blog La popote de Manue,  voici que j'ai testé le layer cake...

 

Par contre, comme nous avions une journée caniculaire, je n'ai pas voulu allumer mon four, aussi, j'ai sorti un biscuit du congélateur... Mais une fois dégelé, il était moins présentable que celui de Manue, du coup, je l'ai recouvert complétement...

 

J'ai coupé mon biscuit en deux, car il n'était pas assez haut pour le faire en trois.

 

Je vous note sa méthode... En tout cas à faire et à refaire et à décliner à tous les fruits...

Dans le bol de votre robot muni du fouet verser les 40 cl de créme fraîche froide (vous pouvez aussi mettre le bol et le fouet au frais pour plus de sécurité) et fouetter jusqu'à ce que la créme commence à monter. Ajouter le sucre et fouetter toujours jusqu'à ce que la Chantilly devienne bien ferme (attention de ne pas transformer la créme en beurre) puis ajouter les groseilles, fouetter encore pour les écraser un peu et stopper.

Recouvrir le 1er disque de la moitié de Chantilly.

Poser le second, étaler le reste de préparation et poser le dernier disque. Appuyer légérement et mettre le gateau 1 heure au frais pour que la Chantilly soit bien ferme.
Poser quelques grappes de groseilles sur le gateau, saupoudrer de sucre glace et déguster !

2013-1er-album 0302-0012013-1er-album 0304-001 

 

 

 

 

 

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Published by Gael67 - dans Dessert
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commentaires

Betty 26/07/2013 13:46

J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

Gael67 26/07/2013 19:13



merci pour ton commentaire. je viendrais me ballader sur ton blog... oui, tu peux m'ajoutet dans tes favoris...



Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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