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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 17:04

Mousse cerise et chocolat blanc, sur lit rose des sables...

mousse cerise chocolat blanc, sur lit de rose des sables

Lorsque l'on avait des cerises fraîches, j'avais essayé ce dessert, pour Chéri et moi...

 

Préparer des roses des sables dans des cercles individuels. 300g de chocolat fondu et 150g de pétales de mais. Laissez prendre un peu au frais

 

Pendant ce temps, préparer la mousse de cerises. Mixer 600g de cerises. Battre 30cl de creme fraiche en chantilly avec120g de sucre et du creme fix.

Chauffer 1/3 du jus des cerises et rajouter de la gélatine. Mélanger la creme avec les cerises. Disposer dans les cercles et remettre au frais.

 

Préparer la mousse au chocolat blanc avec 180g de chocolat blanc fondu, 30cl de creme fraiche en chantilly et 100g de sucre. Mélanger le tout, rajouter le sur les cerises et remettre au frais au moins 2h avant de servir.

 

Démouler sur les assiettes, servir avec un peu de crème anglaise et des copeaux de chocolat sur le dessus...

 

Bonne soirée...

mousse cerise chocolat blanc, sur lit de rose des sables1 mousse cerise chocolat blanc, sur lit de rose des sables

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Published by Gael67 - dans Dessert
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commentaires

Chouya 18/07/2011 21:05


Chouette idée avec la rose des sables !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !

***** Chouya !


Christine 15/07/2011 12:39


Une belle gourmandise
dommage je n'ai plus de cerises dans le jardin
bon week end


Alberie26 14/07/2011 23:39


Un très joli dessert bravo :) bisous


bigmumy 14/07/2011 16:24


Une belle recette colorée et gourmande, bonne journée


Brigitte 14/07/2011 15:39


hummmm que du bonheur
bisous ma galinou


Boubou 14/07/2011 08:57


La rose des sables et une très bonne idée!! c'est très joli!!


AurélieW 13/07/2011 15:54


ce dessert très gourmand est très tentant


Poucinette 13/07/2011 08:33


parfait exquis


gridelle 13/07/2011 05:42


j'avais déjà fait un dessert avec du choco blanc et de la cerise et c'est excellent! j'aime beaucoup ta recette


sagweste 12/07/2011 20:58


rrrrrrro superbement bon ;)
bisou
sag


dalila 12/07/2011 19:54


slt gael
humm sa doit etre délicieux,et c'est jolie en plus
merci
bizzzzou**


melayers evelyne 12/07/2011 19:18


un superbe dessert miamiam!! bizzzz


la popotte a lolo.over-blog.com 12/07/2011 18:40


hum, un dessert original et frais !


kitchenette 12/07/2011 18:25


Wouhaaa !! C'est super joli dis donc !! .. Et puis bien gourmand !! .. Miamissime !! ..
Bisouss
kiki


Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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