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8 août 2013 4 08 /08 /août /2013 21:28

2013-1er-album-0198-001.JPG

 

A l'occasion de l'anniversaire de mon filleul, j'avais préparé des mousses pistache - framboises dans le moule à mini-bûches de flexipan... Elle n'ont pas fait long pli...

 

La recette est toute simple.

J'ai préparé une chantilly avec 125g de creme, des feuilles de gélatine, et 125g de purée de framboises. J'ai mis le tout dans le moule à mini bûche de Demarle, puis je l'ai mis au congélateur pendant une demie-heure.

 

Ensuite j'ai préparé la chantilly pistache. Idem, 125gde creme, des feuilles de gélatine puis de la pâte à pistache. J'ai mis un fond, cela aurait pû être plus prononcé, mais mon pot était viiiiiiiiiiiiiiide... du coup, cela ne sentait pas trop.

 

J'ai terminé par une tranche de biscuit coupé aux dimensions des mini bûches... et remettre le tout au congélateur pour que cela prenne bien et que l'on puisse bien les démouler sans les casser.  

 

Elles ont un beau succès... Sur le plateau il y avait également des cheescake aux framboises. 

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Published by Gael67 - dans Dessert
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commentaires

Miss Popcake 30/11/2013 13:48

Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake

les-voyages-de-gridelle 09/08/2013 19:30

waouw! j'adore!

Sylvie 09/08/2013 07:23

j'ai hâte de découvrir cette recette!!

Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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