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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 20:36

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Pour changer un peu des recettes sucrées, j'ai réalisé une poule au pot. Je n'en avais jamais préparé avant.

La photo est trompeuse, car c'est une sauce blanche, mais comme cela a été pris en photo le soir...

 

Cuire le soir, une poule, avec du poireau, des carottes, deux navets dans du bouillon. La recouvrir d'eau et de vin blanc (moitié, moitié). Après 1h30, éteindre le feu, et la laisser jusqu'au lendemain matin. Puis la parer et enlever toute la viande des os.

 

Mettre les légumes à part et filtrer le bouillon afin de préparer la sauce.

 

Faire revenir des oignons et des champignons émincés, rajouter le poulet et réserver.

 

Faire un roux avec la farine et du beurre, puis rajouter le bouillon et du lait (ou de la crème) et laisser épaissir à feux doux. Saler, poivrer à votre convenance. Mettre sur la viande et servir avec du riz.

 

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Published by Gael67 - dans Plat
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commentaires

Appartement étudiant 04/09/2017 14:23

C'est très délicieux, j'adore!!!
Merci beaucoup pour cette recette

jackdanielza@ Meteo Toulouse 14/07/2014 09:24

Bonjour,
Merci pour cette recette

olga 03/06/2014 16:55

j'aime beaucoup cette recette .
merci pour le partage .

valou 08/04/2014 13:08

Elle me plait bien ta recette.....

Bises. Valou.

lolo 08/04/2014 10:09

hum, un bon plat traditionnel et tellement bon !

Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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