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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 09:15

Streusel au fromage blanc et aux pommes

  tarte-au-fromage-blanc-aux-pommes-et-streusel1.jpg

1kg de pommes

100ml de jus de pommes

6 cuillers à soupe de fécule

8 cuillers à soupe + 150 + 100g de sucre

400g de farine

1 pincée de sel

4 gros œufs

250g de beurre

1 cuillère à thé de cannelle

750g de fromage blanc

2 cuillers à soupe de jus de citron

 

Peler les pommes, évider les et les couper en quartier. Mélanger 3 cuillers à soupe de jus de pommes et 2 de fécule. Verser le reste de jus de pomme sur les pommes, avec 3 cuillers à soupe de sucre et laisser cuire doucement. Puis rajouter le mélange fécule jus de pomme. Mélanger et laisser compoter encore une minute.

 

Faire la pâte avec 400g de farine, 150g de sucre, sel, 1 œuf, et beurre en morceaux.

 

Préchauffer le four à 175°. Prendre les 2/3 de la pâte et l’étaler. Beurrer et fariner un moule à charnières Ø26. Puis y mettre la pâte et bien faire remonter les bords. Couvrir et mettre au frais.

 

Prendre le restant de pâte, y rajouter la cannelle, 4 cuillers à soupe de farine et en faire un streusel.

 

Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, 100g de sucre et 4 cuillers à soupe de fécule. Rajouter progressivement 3 œufs.

Déposer la masse au fromage blanc sur la pâte et mettre le tout au four pour 30mn.

 

Y rajouter les pommes refroidies, puis le streusel. Remettre au four pour 30-45minutes. Eventuellement, couvrir avec une feuille en aluminium, si le gateau prend trop de couleurs, vers la fin…

 

Régalez vous…

tarte-au-fromage-blanc-aux-pommes-et-streusel2.JPG tarte-au-fromage-blanc-aux-pommes-et-streusel.jpg

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Published by Gael67 - dans Dessert
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commentaires

Alberie26 10/10/2011 08:14


trop chouette ce gâteau !! vraiment gourmand
bisous


alexia 09/10/2011 18:09


coucou,
ton dessert est très gourmand, il me plaît beaucoup !!! biz.


sagweste 09/10/2011 14:33


whaou ça c'ets succulent!!
bisou
sag


choupette88 07/10/2011 11:42


Une très belle recette qui me donne faim...
Bon vendredi et bon w-e
bisousssss


kitchenette 06/10/2011 20:31


Je n'en ai jamais mangé !! Il paraît que c'est si bon, en tous cas, moi du moment qu'il y a des pommes !! hihihi
Bisouss
kiki


sicacoco 06/10/2011 18:34


la recette est alléchante! mais à quand la photo ??
bises ma belle
sicacoco


Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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