Il y a quelques temps, j'avais envie de manger un tiramisu aux myrtilles, mais comme je n'ai pas eu l'occasion d'en avoir des fraiches, je me suis contentée de confiture...
Rien de plus simple, pour deux grosses verrines, il faut
-50g de sucre
-125g de mascarpone
-2 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-10 biscuits cuillères
- confiture de myrtilles
Battre les jaunes au fouet avec le sucre et le sucre vanillé. Le mélange doit être bien mousseux. Ajouter la mascarpone et mélanger légèrement au fouet.
Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation.
Disposer la moitié des biscuits dans le fond des verrines puis verser la moitié de la préparation... Déposer un peu de confiture de mûres, Recommencer l'opération encore une fois puis terminer par une touche de confiture de myrtilles
Mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.
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