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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 13:45

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A peine vue, aussitôt testée le jour même... Recette trouvée sur le blog de Manue...

Je n'ai rien changé à la recette...

 

2 oeufs
80 gr de sucre
80 gr de farine
2 gr de levure chimique

 70 gr de beurre fondu
----
1 pincée de sel
150 gr de sucre
200 gr de groseilles

 

1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine, le beurre et la levure.

2. Préchauffer le four à 210°C.

Etaler dans un cercle de patisserie (eux 25 cm)
déposé sur du papier sulfurisé.

Mettre au four 10 mn.
 

3. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer le sucre au fur et à mesure que les blancs deviennent fermes.
Ajouter délicatement les groseilles.


4. Baisser le four à 200°C et garnir le fond de pâte avec la neige groseillée.
Lisser le dessus à la spatule.
 

5. Cuire 15 à 20 minutes (30 à 40).
A la sortie du four passer un couteau
entre le bord du cercle et la tarte pour dégager celle-ci.

 

 

"Vraiment extra, le biscuit est imbibé de je ne sais quoi de délicieux,
d'ailleurs je vais de suite m'en recouper une toute petite petite part ..." et tu n'as pass tord Manue... Il a eu un tel succès que je n'ai même pas pris de photo en coupe

 

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Published by Gael67 - dans Dessert
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13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 06:00

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Ce mois de juin sent bon l'été... grillades, salades,... Je vous offre un petit couché de soleil... Comme d'habitude, je commence par la fin... Bonnes vacances à ceux qui ont la chance d'y être...

 

5/ le taboulé express dans le bol pop tupperware

 

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4/ Gratin de courgettes, tomates, pommes de terreà l'ultra pro pour accompagner des grillades

 

 

2013-1er-album 0073-001

 3/ Vacherin glacé, chocolat, vanille rhum raisins dans le grand moule gourmet tupperware

2013-1er-album 0085

 

2/ Marinade pour grillades dans le shakeparty de tupperware

2013-1er-album 9360-001Et celle qui a fait craquer tout le monde??? Celle qui a fait l'unanimité? La recette des madeleines dans le moule tupperware, recette proposée par 750 Mag... 2013-1er-album 0078-001

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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 09:27

 

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Dimanche dernier, à l'occasion du 4eme anniversaire de mon filleul, j'avais préparé le dessert, mais il me restait de la mousse à la framboise... c'était l'occasion rêvée d'utiliser mon petit moule gourmet reçu le mois dernier en cadeau...

 

Je ne donne pas les proportions pour ce moule, car je tatonne encore, c'était pour écouler un reste de mousse. J'avais fait une préparation moitié chantilly, moitié purée de framboises et rajouté une couche de biscuit.

 

Bon week-end à tous... Sous le soleil, mais aussi avec du vent par chez nous... 

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10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 15:10

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Voici ma petite salade estivale d'hier midi...

No comment mais troooooooooop bon...

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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 06:00

Tarte aux cerises

Printemps-ete--2012 0641

Le temps des cerises est trop court cette année... alors dépêchons nous... Voici une tarte aux cerises que j'ai servie avec une boule de sorbet maison...

 

Mélanger 200g de farine, 80g de beurre mou, 80g de sucre, et un oeuf. Mettre en boule puis au frais pour 1h.

Etaler la pâte dans un moule beurré. Répartir 500g de cerises. Enfourner pendant 30mn dans un four préchauffé à 200°C. Puis rajouter un flan fait d'un oeuf, d'une 1/2 brique de crème et de 80g de sucre pour 30mn supplémentaires.

 

Le sorbet, n'est autre que des cerises mixées avec de l'eau et un peu de sucre. (150ml d'eau+50g de sucre).

 

Bon week-end!

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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 09:13
 
Voici la recette du gateau aux pommes qu'avait choisi Valérie, du blog, Cuisine Valérie lors de la 37eme édition de la ronde interblog.
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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 16:51

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Pour réaliser ce petit roulé, j'avais applati deux escalopes, posées sur du film transparent, j'ai badigeonné de boursin, et j'ai parsemé de julienne de légumes cuits dans un bouillon et mélangé à une escalope mixée.

 

J'ai fait mon boudin et je l'ai cuit 10 minutes.

 

Je l'ai servi avec des pâtes et un reste de sauce tomate...

 

Cuisson sur le principe du saumon en ballotin

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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 21:48

Gateau amandine cerise de chez Lustucrubleu...

gateau cerises amandes Lustucrubleu2

Je sais, le temps des cerises touche à sa fin, mais... je n'ai pas encore eu l'occasion de vous montrer ce bon dessert trouvé chez ma "voisine" Lustucrubleu ce superbe gateau amandine cerise crumble... Doudou Vévé, il est pour toi, puisque tu l'as tant apprécié! Lol...

 

Tout simple à faire... Je fais un copié, collé de la recette...

Pour le gateau :

3 œufs

1 cuill à café de cannelle en poudre

5 cuill à soupe de miel
100 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait

50 d’amandes en poudre

150g de farine

500 g de cerises dénoyautées

 

Pour le crumble :

60g de cassonade

60g de sucre semoule

60g de beurre mou

75 de farine

 

 

Préchauffez votre four à180°C.

Battre les œufs avec le sucre vanillé et le miel.

Ajoutez le beurre fondu, les amandes en poudre la cannelle, la farine, la levure et mélangez bien.

Ajoutez le lait sans faire de grumeaux.

Ajoutez les cerises et mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à manquer.

Versez la pâte dans le moule.

Il y a plus qu’à mélanger les ingrédients du crumble et de la parsemer sur le haut du gâteau.

Cuire 30 à 40min à 180.

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Published by Gael67 - dans Dessert
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28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 06:00

brioche-5-montage-1.jpgVoici la recette de la brioche à la mascarpone que Salima, du blog C'est Salima qui cuisine, a pioché chez moi, pour la 38eme édition de la ronde interblog.

 

J'espère que la ronde interblog, reprendra après l'été...

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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 10:20

 

 

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 1, 2, 3 Soleil... Voici des idées pour égayer vos pique nique, vos repas au jardin, au camping...

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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