Pour la 7eme rencontre des Pascal(e), j'avais préparé des petits cakes salés. J'ai pris la recette des minis cakes provençaux de Cojocano, du blog, les petits plats dans les grands et je l'ai mis dans le moule à cake junior ainsi que dans le petit moule à brioche de tupperware. Les cakes apéritifs sont partis tellement vite, que je n'ai même pas eu le temps de prendre une tranche en coupe.

J'ai juste remplacé les pistaches par des olives. Je diviserai la recette par 2 pour la prochaine fois!

 INGREDIENTS

 300 g de filet de poulet

250 de champignons de Paris

150 g d'emmental râpé

400 g de sauce tomate cuisinée (genre panzani)

125 g de pistaches non salées

4 oeufs

100 g de beurre

400 g de farine

1 sachet de levure chimique

180 g de fromage blanc

1 cac d'herbes de provence

huile d'olive

sel

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°c.

Couper le poulet en petits cubes et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Couper les champignons en petits morceaux également (je les ai fait cuire un peu également même si ce n'est pas prévu initialement)

Dans un saladier mélanger au fouet, les oeufs, la sauce tomate, le fromage blanc, le beurre fondu, le sel et les herbes. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Ajouter alors le poulet, les champignons, l'emmental râpé et les pistaches.

Répartir dans les moules et cuire 20 à 30 minutes selon la taille de vos moules.

J'avais également préparé les cakes au surimi de Lavoinette

Voilà le gateau qui fait la une sur le net, je n'ai pas pû m'empêcher de le tester aussi! Je l'ai vu en version Myrtilles et franchement, c'est encore plus magique que les autres, car il y a 3 couches. Bon j'ai mis la dose de myrtilles, mais c'était pour terminer un fond de paquet! lol... Entout, cas merci à celle qui a partagé cette version aujourd'hui, sur facebook... J'ai repris la recette du bloc Chic, chic, choc...olat

Gâteau magique aux myrtilles et au citron:

4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 cs d'eau
125 g de beurre
115 g de farine
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
1 citron bio ou non traité
125 g de myrtilles

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire tiédir le lait.

Préchauffer le four à 150°C.

Séparer les jaunes et les blancs.

Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser sur le mélange la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.
Râper le zeste du citron sur le mélange.

Laver et sécher les fouets.

Monter les blancs et un filet de jus de citron en neige ferme.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Disposer les myrtilles dans un moule (pour moi, moule fleur tupperware). Verser la préparation dessus.

Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson. Il doit être ferme au touché. S'il vous semble encore trop liquide, ajouter quelques minutes. Laisser au moins 4h au frais.

Les myrtilles qui étaient au fond, se retrouvent entre la partie biscuitée et le flan... Toutes à la même hauteur... It's just magic!

Vite, vite, je pars demain pour le week-end et j'ai pas préparé le billet... pff. Alors pour cette 38eme édition de la ronde interblog, c'est Salima du blog C'est Salima qui cuisine qui pioche chez moi, et moi, je pioche chez Kali du blog les sept chaudrons. J'y ai trouvé des petits clafoutis, façon Felder... je n'ai rien changé à la recette

500 g de cerises de Layrac ( celles de votre jardin devraient suffire)

50 g de poudre d'amandes

100g de sucre ou 80g de sirop d'agave

1 cuillère à café de maïzena

2 oeufs

3cuillères à soupe de crème fraîche

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier versez tout d'abord le sucre, la poudre d'amandes et la maïzena. Remuez avec un fouet pour tamiser le tout.

Ajoutez les oeufs fouettés puis la crème fraîche comme si deviez réaliser une pâte à crêpes. Réservez.

Dénoyautez les cerises , beurrez puis sucrez des ramequins. Versez le mélange puis parsemez les cerises dessus.

Enfournez et faites cuire environ 15 mn à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

A manger à peine tiédis.

Et maintenant, je vais voir ce qu'à trouvé Salima... Bonne ronde! et bon dimanche

Voici les gâteaux que j'avais préparé pour les 40ans de Vivi, l'ancienne Nounou de ma Puce. Sa fille et son mari ont préparé une fête surprise avec 120 personnes présentes!

Encore bon anniversaire à Vivi

Charlotte aux fruits rouges

Mousse framboise citron

Biscuit café

Voilà la première tarte à la rhubarbe de l'année que j'avais faite à l'occasion de l'anniversaire de Chéri... Nous nous sommes régalés et je me suis amusée à poser la meringue  de cette façon... Hélas, elle est partie trop viiiiiiiiiiiite et je n'ai pu sauver que cette part pour la partager avec vous.

Rien de bien compliqué à faire... Il vous suffit de prendre la recette déjà postée ici. Par contre, pour déposer la meringue de la sorte, il me faut la faire avec 4 oeufs. 

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, afin que je vous mette à l'honneur...