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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 07:34

Salade de pâte pour Pique Nique

Printemps-ete--2012 0705

Une petite salade improvisée pour un pique nique aux deux Rives à Strasbourg avec les enfants... Ballade à vélo en France & en Allemagne, sieste et foot dans le parc, pique nique au bord de l'eau (hélas le vent s'est levé donc plus trop envie de faire des photos) et le soir feu de la Saint Jean...

 

pâtes, tomates, concombre, oeufs durs, salami et fromage... une petite vinaigrette, sel poivre, ketchup mayo, et hop... c'est parti...

 

Printemps-ete--2012 0704 Printemps-ete--2012 0651Printemps-ete--2012 0667 Printemps-ete--2012 0678Printemps-ete--2012 0695 Printemps-ete--2012 0705

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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 19:50

Omelette cuiseur solo - Tupperware

Printemps-ete--2012 0862

Cet été, le cuiseur solo de Tupperware est enfin en vente... il est génial...

Préparer une omelette en moins de 5mn, c'est super... Sans poêle à nettoyer... et sans matières grasses... 

 

Voici celle que j'avais préparer un soir de "j'ai pas envie de cuisiner" ... 3 oeufs un peu de gruyère, sel, poivre, sauce tomate, le tout dans le shaker et zou dans l'cuiseur solo, au micro onde... 3mn et c'est bon...

Au moment de servir, j'ai rajouté des morceaux d'ananas et un reste de pâtes et de gruyère... Et le tour est joué...

 

Même les enfants peuvent le faire...

 

Voici d'autres plats du cuiseur solo...

Printemps-ete--2012 0089 Printemps-ete--2012 0150 Printemps-ete--2012 0163 Printemps-ete--2012 1084

 

 

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 21:37

Pique Nique 2012 des Blogueuses de l'Est à Nancy

Printemps-ete--2012 0990

Le 1er juillet avait lieu le Pique Nique 2012 des Blogueuses de l'Est à Nancy. Chéri et moi en avons profité pour y passer un petit WE détente sympa. Nous avons opté pour un voyage tranquille, du coup, nous avons pris le train... Sympa, mais dommage pour le retour, car nous avons du quitter tout le monde avant la fin sans tout avoir vu également...

blog et nancy

 un petit restaurant "le Cesar"  avant le son et lumière sur la place Stan... cela vallait le coup... au menu, risotto aux cèpes et cassolettes aux noix saint jacques et saumon pour moi... En derssert, un café gourmand que nous nous sommes partagé... Le tout sur la terasse...   

blog et nancy1

Voici ce que chacun avait ramené...

 

Apéro blog et nancy2

Pour le salé :

Cojocano : Makis europanisées

Miki : Brochette de poulet coco et citron/ citron vert

Stef Ô fourneaux : Pâtes tomates séchées, terrine poitrine, pain au mais et pain aux céréales

Caro : Bouchées au thon, whoopies a l'aubergine

Caroline : Taboulé 

Anne Gaëlle : Muffins tomate cerise feta, Bouchons antillais

Sandra : Gaspacho ail pastèque, pop corn piment d'espelette / sirop d'érable

Maki :  Gougère à la mimolette, Gougère au comté

Valérie, non bloggueuse nous a préparé du filet mignon fumé ainsi que le superbe gateau salé ci dessous...

 

Les plats...blog et nancy3et les desserts... Je n'ai tout pu voir ni tout gouter... trop de choses, les unes plus bonnes que les autres... Hélas, à 16h, nous devions à nouveau songer à nous rendre à la gare pour le retour...

  Récemment mis à jour5

  

Pour le sucré :

Cojocano : Macaron à la rhubarbe, choux à la pistache

Miki : Cake marron choco

Stef Ô fourneaux : lait citron

Caro : Financiers à l'abricot

Caroline : cupcakes citron meringué, cake framboise citron

Anne Gaëlle : Cake marbré

Sandra : Daquoise noisette crème ricotta et poires pochées, soupe de fruits rouges / poivron

Et Maki : Cookies au caramel, Cookies aux cramberries, muffins au chocolat et cerises séchées

  Récemment mis à jour6

En tout cas, c'était une belle journée... et j'attends la prochaine... Elle aura lieu à Kintzheim, à coté de la montagne des Singes en septembre (16 ou 23 septembre)... à suivre...

 

 

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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 17:10
Récap de vos recettes préférées du mois de juin   

   Printemps-ete--2012 0716

Comme chaque mois, lorsque nous tournons la page du calendrier, voici la récap de vos recettes préférées. Un petit souvenir du feu de la Saint Jean à Muttersholtz que nous avons vu tous les quatre cette année... 

   

Pour ne pas changer, je commence par la n° 10 pour terminer par THE number one... Demain ou après demain, je partagerai avec vous quelques photos du pique nique des bloggueurs de l'Est qui avait lieu à Nancy cette année .

   

10/Les Tim's du nouveau livre Mignardises & Chocolat Tupperware 

 Printemps-ete--2012 0188  

9/ Nouveauté - trio chausson party tupperware cadeau client octobre

 

SAM 3285  

8/ Les Macarons tupperware promo avril 2012 Mignardises & Chocolat

 SAM 4670

 

7/ Chouquettes au pichet micro plus tupperware

  Choux, chouquette pichet ultra pro tupperware - livre Mignardises & Chocolat

 

6/ Tarte à la rhubarbe alsacienne meringuée

  Printemps-ete--2012 0189

 

5/ Riz au lait à l'ultra pro tupperware du livre "du lait comme un nuage" 

 SAM 4691

 

4/ Fondue de poireaux aux noix Saint Jacques ou quand tupperware égale termomix    

 

2012-1ER-TRIM 0013  

3/ Sucettes à glacer (lollitops)  



sucette glacee banane framboise tupperware

 

2/ Terrine rhubarbe - terrine ultra pro 500ml tupperware   

   Printemps-ete--2012 0195

 

1/le meilleur... celui que tout le monde cherche... c'est...

Printemps-ete--2012 0108 

Le taboulé quick chef de chez Tupperware!



Rendez vous le mois prochain pour la nouvelle récap, mais en attendant, on se retrouve demain ou mercredi pour un petit compte rendu du pique nique des bloggueurs de l'Est à Nancy...

     
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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 06:00

Rossbif froid de mon partenaire V2 10140 330 1312809675et salade

Printemps-ete--2012 0638

Un plat du dimanche que j'aurai bien apporté au pique nique des blogueurs de l'Est, ce jour à Nancy, mais comme nous sommes partis hier en train, je n'avais pas de frigo à disposition pour le conserver. Aussi, j'ai bien dû me creser la tête pour trouver quelque chose qui se garde (à faire vendredi), de facilement transportable (voyage en train) et qui se conserve hors du frigo... pff, que de contraintes!

 

Lorsque j'avais reçu mon colis de V2 10140 330 1312809675, j'avais tout de suite pensé à faire ce rossbif froid. Mais afin de vous présenter un maximum de recettes, j'ai coupé mon rossbif en deux...

 

Je vous présente une assiette gourmande que les enfants ont appréciés (ben oui, comme moi, ils aiment la viande rouge et saignante... hihihi!)

 

Cuire le rossbif 17mn par 500g dans un four préchauffé à 180°. Dès le temps passé, le sortir du four et le rouler dans du papier alu et laisser refroidir à température ambiante avant de le mettre au frais.

 

Couper de fines tranches et accompagner de crudités. Ici, salade de carottes, concombres et pommes de terre. Ces deux dernières ont été réalisées à la moutarde douce d'Alsace de mon partenaire alelor raifalsa . Mais du coup, si je n'ai fait que la moitié du rossbif, j'ai fait quoi avec l'autre moitié???  

 

 Printemps-ete--2012 0613 Printemps-ete--2012 0638

2012-1ER-TRIM 0387

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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 06:00

Crème brulée à la vanille de mon partenaire La case du goût à RossfeldPrintemps-ete--2012 0847

Hier, je vous présentait mon nouveau partenaire La case du Goût à Rossfeld, qui vend sur les marchés alsacien, mais également par internet et aujourd'hui, ce sera ma première réalisation... lol... Une recette bien classique, mais qui plait beaucoup... J'ai aussi bien aimé jouer avec mon chalumeau qui trône dans l'armoire depuis plus d'un an et qui n'avait encore jamais servi... hihihi...

 

La recette est toute simple pour 3 ramequins

 

Faites chauffer doucement 15cl de lait et 15cl de creme fraîche épaisse en faisant infuser une gousse de vanille coupée en deux et grattée, afin d'extraire la vanille.

 

Dans un saladier mélanger 50g de sucre, avec 4 jaunes d'oeufs. Bien battre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter doucement le mélange lait - crème chaud après avoir sorti la gousse de vanille.

 

Verser ce mélange dans les ramequins. Cuire à 150° pendant 30mn au bain marie. La crème, même si elle tremblotte ne doit plus être liquide. Elle se solidifiera en refroidissant.

 

Avant de servir, rajouter du sucre et les faire caraméliser sous le grill ou au chalumeau.

 

Ici, je les ai présenté avec la gousse de vanille, des framboises et une feuille de menthe...

 

Bon Week-end à tous... ici, c'est week-end en n'amoureux à Nancy pour le pique nique des blogueur de l'Est de dimanche... Je sens que cela va être un chouette moment avec des retrouvailles qui feront chaud au coeur!

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 06:00

Nouveau partenaire! La case du goût de RossfeldPrintemps-ete--2012 0831

Lors de notre matinée au marché, samedi dernier, nous avons fait la connaissance des marchands du stand  "La Case du goût" à Rossfeld. Ils vendent ET sur les marchés ET sur internet. Pour ceux qui sont dans le Centre Alsace, ils font la tournée des marchés (vérifier les dates) et sont tous les 15j le samedi matin à l'Arsenal Saint Hilaire à Sélestat.

En discutant avec eux, j'ai parlé de mon blog, de partenariats et du coup, à la fin je suis repartie avec des beaux petits échantillons, alors, que je voulais juste acheter des gousses de vanille... lol...

 

J'ai reçu des gousses de vanille, des violettes et pétales de roses cristallisées. (Ma fille ADORE)... va falloir en rechercher  dans 15j à la fête des chevaliers!  ainsi que des cheveux du diable (filaments de poivrons séchés)...

 

Bien sûr, il ne m'a pas fallu attendre longtemps pour tester une recette, un classique, certes, mais que je n'avais pas encore tenter...

 

Rendez vous samedi pour en savoir plus!!!

 

Bonne journée à toutes et à tous

 

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 12:45

Rognons sauce moutarde aux graines de chez Alélor, mon partenaire

Printemps-ete--2012 0340

 

Nous apprécions les rognons, mais je ne suis pas fan de sauce madère, aussi, je nous ai préparé ce plat avec une sauce à la moutarde faite grâce à mon partenaire alelor raifalsa  . J'ai beaucoup aimé, les enfants un peu moins...Ils préfèrent la version traditionnelle, mais ont tout de même vidé leurs assiettes!

 

Pour se faire, rincer 1kg de rognons puis les faire revenir dans un peu d'huile avec des oignons. Lorsqu'ils sont presque cuit, les saupoudrer de farine. Les réserver, et préparer la sauce dans la même poêle : verser 3 cuillères à soupe de moutarde, 25cl de bouillon et laisser réduire de moitié. Rajouter de la 25cl de creme et laisser épaissir un peu, rajouter du sel et du poivre selon votre convenance puis réchauffer les rognons. Servir avec du riz.

 

Demain je vous présenterai mon nouveau partenaire... la case du goût à Rossfeld... un partenaire bien sympa... Bonne journée

 

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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 08:06

Terrine de volaille aux pruneaux - terrine ultra pro 500ml tupperware - atelier sans gluten

 Printemps-ete--2012 0192

 

Lors de mon atelier culinaire, chez Jacqueline, et que j'avais comme objectif, atelier sans gluten et sans lactose, j'avais préparé cette terrine de volaille aux pruneaux. Moi, je l'adore, elle est si viiiiiiiiiiite préparée.


Ingrédients (pour une terrine de 500ml)

-          200g de chair à saucisse

-          1 œuf

-          2 brins de persil

-          1 échalote

-          sel, poivre

-          10ml de cognac, armagnac…

-          200g d’escalope de volaille

-          3-4 tranches de lard

-          quelques pruneaux


 

Réalisation

-          Préchauffer le four à 180°C

-          Emincer l’oignon avec le persil dans le turbo tup

-          Mélanger dans le bol batteur, la chair à saucisse, l’œuf, sel, poivre, le cognac, et le mélange du turbo tup.

-          Disposer 1/3 de la préparation, la moitié des escalopes coupés (sel poivre), moitié du lard, déposer quelques pruneaux

-          Recommencer par le mélange de chair à saucisse, escalope, lard, pruneaux puis terminer par la chair à saucisse.

-          Poser un pruneau sur le dessus (ou un brin de romarin)

-          Enfourner pendant 20mn.

-          Laisser refroidir puis mettre au frigo, 24-48h avant de déguster sur du pain, avec une salade…

 Printemps-ete--2012 0193 Printemps-ete--2012 0192

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

Ronde interblog n°29

Printemps-ete--2012 0204

Eh oui, c'est déjà de nouveau le temps de la ronde... Et déjà la 29eme édition! Merci aux organisatrices pour tout ce travail!

 

 

Ce mois ci je pioche chez Testeuse de recette et j'ai trouvé ces petits pains à burger.... Maintenant allons voir chez Brimbelle ce qu'elle a trouvé chez moi... sorry pour la présentation et pour l'article, je reviens lundi tout remettre en ordre...

 

Bonne ronde à tous

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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