Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 07:00

Ronde interblog n°25

 

Eh, oui, c'est déjà, la 25eme ronde interblog... Comme le temps passe vite...

 

Pour cette édition, j'ai été pioché, chez Petite Cuisinière qui a de bien belles recettes... Comme je n'ai pu me décider pour une seule... Voici tout ce que j'ai testé chez elle...

 La pâte à pizza thermomix

SAM_4116.JPG SAM_4118.JPG

Les craquelés au chocolat 

SAM_4128.JPG SAM_4120.JPG

Et bien sûr, la star des blogs... le fameux Kringel Estonien...en version canelle, sucre...  

SAM_4133.JPG SAM_4135.JPG

SAM_4185-copie-1.JPG 

Merci pour ces petits mets... Maintenant, allons découvrir ce qu'à trouvé Mignardise and Co chez moi... Bonne ronde à tous...

 

 

Repost 0
Published by Gael67 - dans Interblog
commenter cet article
25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 09:26

Beignets carnaval alsacien Tupperware

 SAM 4203

 

Mélanger dans le shaker 2 cuilleres à soupe de crème, 2 oeufs, 50ml de beurre, 1 cs de jus d'orange, 1 pincée de sel et 25ml d'eau. Secouer bien.

 

Dans le pichet gradué, mettre 600ml de farine, puis verser petit à petit le mélange du shaker, jusqu'à ce que la pâte se détache. Laisser reposer 1h.

 

Etaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et couper des losanges, carrés...

Cuire des 2 côtés dans l'huile, puis saupoudrer de sucre...

 

 

SAM_4203.JPG Beignets--alsaciens--tupperware--carnaval.JPG

Repost 0
23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 20:53

  Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon Cyril Lignac

tartelette-banane-choco-tupperware.JPG

Il me restait des bananes trop mûres que personne ne voulait manger... Et j'avais noté cette recette sur un blog... mais je ne sais plus lequel... Si l'auteur se reconnait, qu'il n'hésite pas à me faire signe... Je modifierai tout cela...

 

Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon Cyril Lignac

Proportions pour 4 tartelettes

Cuisson : 20 min
Repos : 1 heure

1 rouleau de pâte sablée pur beurre
10 g de pop corn caramélisé (je m’en suis passée)

Pour la préparation au chocolat (ganache)

15 cl de crème liquide (10 cl devraient suffire)
125 g de chocolat noir (90 g devraient suffire)
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 noisette de beurre
1 pincée de piment d’Espelette

Pour la préparation de l’appareil à banane

1 banane
Le jus d’un demi-citron
50 g de sucre en poudre
1 cuil. à café de cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

1-Découpez la pâte avec un bol utilisé comme emporte-pièce d’un diamètre supérieur au moule utilisé. Beurrez et farinez ensuite le moule. Appliquez-y la pâte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au four pendant 10 minutes environ.

2. Pressez le jus d’un demi-citron et écrasez la banane à l’aide d’une fourchette. Ajoutez sucre et cannelle. Réservez au réfrigérateur.

3. Faites chauffer à feu doux la crème liquide. Fouettez. Coupez le chocolat en petits morceaux. Versez la crème liquide chaude d’un seul coup sur le chocolat et fouettez rapidement pour le faire fondre. Ajoutez l’œuf et le sucre. Mélangez.

4. Remplissez les fonds de tarte d’une cuillère à soupe ou deux de préparation de banane écrasée. Recouvrez de la préparation au chocolat. Remettez au four environ 4 minutes pour durcir le chocolat. Décorez -éventuellement! -de quelques pop-corn caramélisés.

 

Tartelette-banane-choco.JPG tartelette banane choco tupperware

Repost 0
Published by Gael67 - dans Dessert
commenter cet article
20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 12:43

  Napolitain

Napolitain.JPG

 

    Encore une recette trouvée sur un blog... Je pense que c'est celui de Tout un régal... Mais bon, beaucoup l'on déjà testé... Maintenant c'est chose faite également chez nous... Diablotin m'a demandé d'en refaire... Puce n'a pas trop aimé...

 

     Pour 12 minis napolitains: * 1 yaourt nature * 3 mesures de sucre * 4 mesures de farine * 1/2 mesure d'huile de tournesol * 4 oeufs * 3/4 d'un sachet de levure chimique * 1 càc d'extrait de vanille liquide * 3 càs de cacao amer non sucré + 5 càs d'eau chaude

 

    Versez dans un saladier le yaourt, et ajoutez le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et la levure. Séparez la préparation en deux. Dans le premier saladier, ajoutez l'extrait de vanille, dans l'autre 3 cuillères à soupe de cacao amer et 5 cuillères à soupe d'eau chaude. Beurrez un moule carré ou rectangulaire et versez y la pâte vanille, faites cuires à 180° pendant 15mn environ, démoulez et faites en de même avec la pâte chocolatée.

 

   Laissez refroidir les biscuits. Je les ais ensuite coupé en deux pour avoir 2 couches de gâteau vanille et 2 couches de gâteau chocolat. J'ai coupé une sorte en deux, l'autre laissée tel quel, car j'avais mal fait moitié, moitié...

 

    Pâte chocolatée: * 18 càs de lait concentré gloria * 6 càs de cacao amer non sucré Mélangez les deux ingrédients pour obtenir une pâte chocolatée facilement tartinable.

 

   Assemblez les biscuits vanille/chocolat. - Alternez de la façon suivante : une couche de biscuit/chocolat, une couche de pâte chocolatée (à l'aide d'une spatule), une couche de biscuit/vanille, une couche de pâte chocolatée, une couche de biscuit/chocolat, une couche de pâte chocolatée, une couche de biscuit/vanille.

 

   Réalisez le nappage glacé. - Mélangez dans un bol le sucre glace et 6 cuillères à soupe d'eau chaude. Le glaçage doit avoir une consistance épaisse mais malléable.

 

   Avec une spatule, étalez-le uniformément sur la dernière couche de biscuit/vanille.

 

   Saupoudrez directement dessus les vermicelles de chocolat pour qu'ils adhèrent bien au glaçage Placez au frais pour que le napolitain se consolide mais n'oubliez pas de le sortir quelques peu avant de le déguster pour que la pâte chocolatée retrouve tout son fondant. Vous pouvez le laisser entier ou le couper en petits rectangles façons minis napolitains. Bonne gourmandise...

 

Napolitain3.JPG Napolitain2.JPG

Repost 0
Published by Gael67 - dans Dessert
commenter cet article
20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 11:35

Les promos et cadeaux tupperware de mars 2012

 

Je ne ferais pas de longs discours, les photos parlent d'elles mêmes... N'hésitez pas à me contacter...

promo-tupp-mars-2012.JPG

 Cadeaux invités :

cadeau-tupperware-mars-2012-invite.JPG

 promotions mars 2012 :

promo-tupp1-mars-2012.JPG promo-tupperware-mars-2012.JPG promo-mars-2012-tupp3.JPG promo-mars-tupp4.JPG promo-mars-tupp-5.JPG promo-mars-tupp-6.JPG

Cadeaux hotesses :

 Cadeau-hotesse-mars-2012.JPG Cadeau-hotesse-mars-2012-tupperware.JPG Cadeau-hotesse-mars-2012-tupperware3.JPG  

Repost 0
18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 18:59

Schenkala - beignets alsacien - carnaval

SAM_4023.JPG

Voilà une spécialité alsacienne, que l'on retrouve dans les boulangeries de février à mars...

La traduction : petite cuisse, ou cuissette. Ces beignets étaient offerts à l'éclu de leur coeur le 2eme dimanche après le mercredi des cendres

Ingrédients

200g de sucre en poudre,

4 oeufs

350g de farine

1/2 sachet de levure boulangère

100g de beurre fondu

125g d'amandes en poudre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de Kirsch

un peu de cannelle, ou de zestes de citrons ou d'oranges

 

Mélanger le sucre, les oeufs, jusqu'à ce que que le mélange blanchisse, ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, les amandes, le sel et le Kirsch. Parfumez la pâte selon votre choix.

Laisser reposer 2h sous un torchon

 

Détacher des petits morceaux de pâte et les rouler en boudins de 8-10 cm de long et 3 d'épaisseur.

Dorer les dans une huile de friture à 180°C. Ils remontent à la surface (3mn environ). (attention, s'ils brunissent trop vite et ne remontent pas, ils ne seront pas cuit à l'intérieur)

Les égoutter  sur du papier absorbant, puis une fois tiède, les rouler dans le sucre semoule...

 

 

Régalez vous! Merci à tous mes lecteurs qui me suivent régulièrement. Je n'ai plus accès à ma pause, aux photos pour mon blog, ni aux votres, ce qui me laisse moins de temps pour vous répondre et écrire de nouveaux articles... J'espère que cela va se rétablir, afin que je puisse de nouveau vous régaler tous les jours et passer sur les votres... Merci pour votre fidélité ... Bon WE et bon carnaval!

SAM_4028.JPG

SAM 4023

Repost 0
Published by Gael67 - dans Dessert
commenter cet article
13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 10:00

Repas en amoureux de la Saint Valentin, recette et déco table

 

Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeur-sucree.JPG

     En attendant le Dday, voilà, ce que j'avais préparé à mon Chéri le WE dernier... Une Saint Valentin en n'amoureux, en avance, et tout Tupp!!!

 

     Et oui, je me suis amusée, avec le nouveau moule à raviole en coeur, à nous préparer des bouchées apéritives, et sucrées, à partager au café...

 

     Riz aux petits légumes dans le cuiseur à riz au micro ondes, (normalement je présente le riz avec trio déco), mais là pour la Saint Valentin... Le poisson, dans l'ultra pro...

 

     Les cupcake coeur, dans le moule silicone muffin coeur, "le tiramisu" a été dressé à l'aide de la poche à douille qui était en vente à noel dans l'est...

 

     Je vous laisse découvrir tout cela en photo. Régalez vous...

 

Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware2.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-cupcake-tiramisu.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-poisson-sauce-champag.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeur-sucre-s.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeu-copie-1.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeur.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware.JPG

Repost 0
Published by Gael67 - dans repas à thème
commenter cet article
6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 10:00

6eme rencontre des Pascale & Pascal

 untitled16.jpg

Cette année aura lieu la 6eme rencontre mondiale des Pascale & Pascale.

  untitled34

Grâce au président directeur général, Monsieur Pascal SCHMITT, nous serons accueillis, cette année, à l'Ecomusée d'Alsace le 17 mai, le jeudi férié de l'Ascension, jour de la Saint Pascal.

 

La presse en parle

 rencontre 2011 à la Cervoise chez Pascal Muller  et  rencontre 2011 à la Cervoise chez Pascal MullerSAM 1065-copie-1

 

Pascal-et-Pascale-4308.JPG

rencontre 2010 à Ebersheim

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rencontre 2009 à Sélestat

rencontre 2008 à Sélestat

rencontre 2007 à Sélestat

rencontre 2007 à Sélestat

 

Le banc des amoureux de Pascal Gangloff

 

invitation dans l'Echo d'Alsace (page 5)invitation Ebersheim

  Vidéo

 

Merci de me contacter afin que je vous envoie une vidéo de présentation. Vu les virus qui courent, je ne prends pas le risque de la mettre pour le moment sur internet.  

 

 Quelques photos...

 

 

rencontre des Pascale et Pascal 2007Pascal-et-Pascale-4267.JPG     

 

 

 

    untitled1 untitled12   

 

untitled

 untitled13

untitled28 

untitled34 

 untitled4

 untitled6    

 untitled15 

Repost 0
31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 12:13

Voici une photo prise par une hotesse lors de son atelier culinaire...

 

SAM_3614-copie-2.JPG

Je vois que l'on cherces des conseillères culinaires, aussi, je précise, que je suis Sélestat, et que je me déplace, mais je suis aussi dans le secteur de Soultz sous Forets... Je couvre donc de Wissembourg à Colmar, environ...

Pour les hôtesses qui viennent par mon blog, un cadeau supplémentaire vous sera offert...

 

Merci Virginie pour ton accueil...

Nous avions réalisé le gateau aux pommes dans le pichet micro plus, ainsi que des boulettes de viande dans le microvap.... que je vous présenterai prochainement... alors, on fait quoi pour le prochain atelier???

gateau pommes micro ondes pichet micro plus tupperware4 SAM_3654.JPG

 

 

 

Repost 0
25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 22:37

Soufflé au fromage ultra pro 2.5l cadeau hôtesse octobre 2011souffle fromage ultra pro tupperware1

Eh oui, plein de cadeaux tupperware... Là, je vous invite à découvrir le nouvel ultrapro rond de 2.5L... Si vous voulez le gagner comme moi, n'hésitez pas à me contacter...

 

Sinon, par ici la recette...

  5 œufs
- 150 g de gruyère râpé
Béchamel :
- 75 g de farine
- 60 g de beurre
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 pointe de muscade
- poivre
Faire préchauffer le four. Mettre le beurre dans l’U+ et faire fondre 45 secondes pleine puissance au micro-ondes 750 w restitués. Verser la farine puis mélanger au racloir. Verser le lait en remuant au fouet. Saler, poivrer et couvrir. Faire cuire pleine puissance 2 mn au micro-ondes. Ne pas attendre, ouvrir, remuer puis faire cuire à nouveau 2 mn. Ressortir, ouvrir, remuer puis refaire cuire 1 mn. Remuer avant de laisser reposer 3 mn. Ajouter les jaunes d’œufs et les 2/3 du gruyère râpé puis délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme avec une pincée de sel. Saupoudrer du reste de fromage. Faire cuire sans couvercle, à four chaud th. 6 ou 180° en comptant 50 mn mais en surveillant la fin de la cuisson


Recette déjà présentée sur mon ancien blog carnet de route sur marmiton

 

souffle fromage ultra pro tupperware   souffle fromage ultra pro tupperware1

Repost 0
Published by Gael67 - dans Plat
commenter cet article

Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

Recherche