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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 17:04

Mousse cerise et chocolat blanc, sur lit rose des sables...

mousse cerise chocolat blanc, sur lit de rose des sables

Lorsque l'on avait des cerises fraîches, j'avais essayé ce dessert, pour Chéri et moi...

 

Préparer des roses des sables dans des cercles individuels. 300g de chocolat fondu et 150g de pétales de mais. Laissez prendre un peu au frais

 

Pendant ce temps, préparer la mousse de cerises. Mixer 600g de cerises. Battre 30cl de creme fraiche en chantilly avec120g de sucre et du creme fix.

Chauffer 1/3 du jus des cerises et rajouter de la gélatine. Mélanger la creme avec les cerises. Disposer dans les cercles et remettre au frais.

 

Préparer la mousse au chocolat blanc avec 180g de chocolat blanc fondu, 30cl de creme fraiche en chantilly et 100g de sucre. Mélanger le tout, rajouter le sur les cerises et remettre au frais au moins 2h avant de servir.

 

Démouler sur les assiettes, servir avec un peu de crème anglaise et des copeaux de chocolat sur le dessus...

 

Bonne soirée...

mousse cerise chocolat blanc, sur lit de rose des sables1 mousse cerise chocolat blanc, sur lit de rose des sables

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 06:00

Salade du soir, oeuf mollet

salade oeuf poche coulant tomate cerise

 

Eh oui, encore, mais j'ADORE!!! Et Chéri aime bien aussi...

 

Merci à nos poupoules pour leurs bonsoeufs frais...

 

Salade verte, poulet grillé, mais, oeuf mollet, fromage, oignon, tomates cerises 

salade oeuf poche tomate cerise salade oeuf poche coulant tomate cerise

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 06:00

Streusel chocolat cerise - Kirsch Streuselkuchen - (crumble)

streusel aux cerises1

Ingrédients

250g de beurre

300g de farine

2 cs de cacao

150g de sucre

1 pincée de sel

100g de noisettes moulues

1kg de cerises

sucre en poudre

 

Réalisation

Mélanger le beurre, la farine, le cacao, 75g sucre, le sel et noisettes pour en faire du streusel (crumble alsacien). Couvrir et laisser reposer au frais.

 

Laver, équetter et dénoyauter les cerises. Faites fondre le reste de sucre dans une poele avec les cerises afin de les caraméliser un peu (les laisser cuire 5mn)

 

Répartir la moitié du streusel dans un moule (de préférence, les moules à charnières Ø24cm, beurré),

puis les cerises avant de mettre le reste de streusel.

 

Cuire à 200°, pendant 25-35mn. (J'ai utilisé mon moule silicone fleur de tupperware). Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace. Servir avec une boule de vanille, de creme anglaise ou de la chantilly.

 

Bon dimanche...

 

streusel aux cerises streusel aux cerises1

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 12:20

 Gateau princesse anniversaire Puce

gateau princesse

Voilà, encore un article en retard... Du coup, il y en a deux aujourd'hui... J'avais préparé la princesse pour l'anniversaire de Puce, début mai...

 

La base était avec le marbré grenadine de tupperware. Un nappage rose (sucre glace, eau, colorant). 

gateau princesse coupe gateau princesse

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 06:12

Idée cadeaux eco bouteille tupperwarefete des mamans cadeau tupperware madeleine commercy

A la fête des mamans, Chéri et moi étions en week-end dans la Meuse, aussi, nous avons ramené pour ma maman qui s'occupe également de mes enfants (et d'ailleurs, heureusement qu'elle est là pour s'occuper d'eux actuellement, car je ne peux rien faire... et ils en profiteraient bien). Nous lui avons donc ramené quelques madeleines de Commercy (nature et à la mirabelle) ainsi qu'une terrine à la Mirabelle.

 

Un zoli support en bois, un peu "d'herbes", des oeufs frais du jardin (enfin presque, de nos chères poules), une éco bouteille, car je sais qu'elle emmène toujours sa bouteille en courses...

 

Si vous êtes dans le centre alsace, n'oubliez pas, la fête des Chevaliers dans le centre ville à Sélestat... Un week-end pour 4 personnes à Eurodisney est en jeu...

Bon samedi à tous...

fete des mamans cadeau tupperware madeleine commercy1 Madine

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 05:38

Tartine du soir avec oeuf

tartine oeuf3

 

Il me restait du pain que personne ne voulait, aussi, je nous avais préparé une joli tartine

 

- de la baguette

- du concentré de tomate

- herbes de provence

- sel, poivre

- 2 oeufs (cela dépend de la taille du pain)

- parsemer de gruyère

 

Régalez vous

Bon WE... 

 

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 09:11

 Récap de vos recettes préférées de juin 

 Champs Meuse Lac de Madine

Voici la récap, de vos recettes préférées

 

Je commence par la n° 10 pour terminer par THE number one... Vous n'êtes toujours pas trop gourmand et toujours friand de recettes tupperware. Alors, le fraisier, sera-t-il encore number one ce mois???

 

Le gateau au chocolat micro onde de tupperware

gateau minute chocolat micro onde pichet tupperware

 

Kougelhopf glacé aux fruits rouges

 glace savarin fraise, groseille, ananas2

Bento tupp fraise (boite signature fraise en cadeau cliente tupperware en juin)

 bento tupperware salade riz et crepe complet

Roulé à la tomate

roulé au boursin de charmela tupperware3

 

Pudding chocolat

 pudding pain rassis moule fleur tupperware2

Ballotin de saumon au micro vap de tupperware

 ballotin saumon micro vap,sauce oseille

Gratin dauphinois dans l'ultra pro de tupperware

 61970130.jpg

Qui pique nique avec moi?

 bento tupperware tupp salade and go cadeau juin 2011

Le N° 1 du mois dernier, le fraisier

 Fraisier2

Mais alors, c'est quoi, le 1er? Celui qui a osé détronner le fraisier??? C'est...

...

Le gateau de Nancy de tupperware

gateau de nancy, gateau chocolat tupperware, réunion franc

 

Rendez vous le mois prochain pour la récap de l'été!!

 

Bonnejournée...

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 05:31

 Framboises chantilly

framboises jardin chantilly

Il me restait un fond de chantilly, voici ce que Puce c'était préparé... lol...

 

Juste des framboises et de la chantilly, aucun autre ingrédient... Elle m'a demandé de le lui prendre en photo... pour mon blog... lol...

 

Bonne journée

 

 

 

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 06:03

Carpaccio d'oeufs aux herbes

  SAM_1959.JPG

Je vous annonce un défi de cuisine auquel je participe en tant que membre du jury!

 

C’est avec Recettes de cuisine que nous l’organisons.

 

Le défi a pour thème: le carpaccio et se déroule du 4 au 25 Juillet 2011. Cliquer sur ce lien pour en savoir plus: http://recettes.de/defi-carpaccio

 

A vous de l’interpréter et de nous proposer vos recettes.

 

Pour ma part, j’ai choisi un carpaccio d'oeufs aux herbes, (c'est une ancienne recette, mais vu mon peu de "cuisine" ces derniers temps, je ne pouvais vous en refaire une nouvelle.)

 

Ingrédients

8 oeufs durs

sel, poivre, paprika

 

vinaigrette :

2 pommes de terre en robe des champs

1 cs de moutarde

4 cs de vinaigre

1 pincée de sucre

8 cs d'huile

 

de plus:

1 gros bouquet de mélange d'herbes (persil, estragon, melisse, ciboulette, bourrache, cerfeuil...)

 

Ecailler, puis couper les oeufs. Les poser sur une assiette. Saler, poivrer légèrement.

 

Peler les pommes de terre puis les écraser. Rajouter la moutarde, le vinaigre, sel, poivre, le sucre et mélanger le tout. Puis terminer avec l'huile.

Hacher les légumes nettoyés, puis les poser sur les oeufs. Mettre la vinaigrette par dessus.

 

J'aurai voulu vous les présenter aussi de façon individuelle, mais, je n'en ai pas eu le temps.

Voici les autres membres du jury

 

Bonne journée et bonne chance à ceux qui participent au défi...

 

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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 05:17

Un petit bonjour

Bapteme Maxime fleurs

 

Désolée de vous avoir laissé sans nouvelles ces derniers jours... Non, non, je ne suis pas partie en vacances sans vous prévenir, mais j'ai tout simplement, été hospitalisée suite à un accident au parc du chateau, le soir, après notre super pique nique des bloggeurs de l'est...

 

Merci à ceux qui ont pris des nouvelles, merci pour tous vos SMS et mail de soutien... Je ne cuisine pas beaucoup, mais j'ai encore beaucoup de photos en réserves, aussi, n'hésitez pas à vous abonner à la news letter pour ne rien manquer... Mais j'ai hâte de revenir parmis vous...

 

@ plus tard, pour un nouvel article. Je vais profiter de ces vacances pour me remettre à jour dans la programmation, et avec les commentaires... Et ENFIN, vu que je suis en vacances forcées pour aumoins 6 semaines, avoir un peu de temps pour surfer sur vos blogs...

 

Bonne semaine à tous!

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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