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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 13:14

Coucou

Sur mon ancien blog marmiton, je vous avez parlé de la fête de l'oignon à Sélestat et du passage d'M6

Maintenant, nous y sommes, le reportage passera ce soir, à partir de 18h45!IMG_6119

Certain d'entre vous ont demandé comment me reconnaitre, ben voilà, vous z'avez notre photo. hihihi...

Les Sélestadiens devraient reconnaitre ce lieu..

Au passage, merci pour cet accueil à chaque fois que nous venons...

RDV tous sur M6...

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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 19:38

Quiche aux poireaux au chèvre

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Pas envie de grande cuisine, des poireaux que personne ne mangent... un reste de chèvre, une pâte feuilletée au congél., des tranches de lard, également du congélateur... et hop, on prépare le tout, un appareil à quiche, (oeuf, creme, curry, poivre) et hop, un peu de bronzage... au four...

Bonne soirée

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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 09:52

Moelleux ricotta à l'orange

recette qui circule de blog en blog...

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INGRÉDIENTS

3 oeufs

60g de sucre en poudre

1 pot de 250g de ricotta

1 orange non traitée

RECETTE

Préchauffez le four à th. 6/180°.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la ricotta et le zeste de l’orange découpé en bâtonnets.
Pressez l’orange et incorporez son jus à
la préparation. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Enfournez et faites cuire 20 mn environ. Le dessus doit être doré.

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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 12:20

Gratin de pâtes

aux courgettes, mimolette et pâtes

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Je faisais souvent cette recette, avec du riz et des morceaux de courgettes or, ma puce, me sors systématiquement tous les légumes en morceaux, du coup, j'ai utilisé le reste de ma soupe de courgettes, ni vu, ni connu... lol...

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Ingrédients?

- pâtes cuites

- mimolette en morceaux

- jambon

- courgettes en morceaux ou soupe de courgettes

- 2 oeufs battus avec un peu de creme, sel, poivre, herbes de provence

Mettre le tout au four afin de faire prendre le flan et faire fondre la mimolette

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 20:09

J'ai trouvé cette recette de pain d'épices, sur le blog de ChristhummIMG_6795

250gr de farine

150gr de sucre  70!!

1cc de bicarbonate de soude (levure chimique, je n'avais rien d'autre)

100 gr de beurre mou

180g de miel crémeux

150ml de jus d'orange

1cc d'épices pour pain d'épices

zeste d'1/2 orange (ou 5 gouttes d'extrait d'orange)

J'ai rajouté des oranges et citrons confits (mais on ne les sent quasi pas)

Faire chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange, et le miel puis laisser tièdir.

Mélanger  la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices
Ajoutez le mélange : jus d'orange, beurre, miel
Faire cuire 1 heure à 150° départ à four froid
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
Une fois le pain d'épices tiède, démoulé

IMG_6793  IMG_6795

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 17:02

Jeudi, j'ai testé, le Viennois façon Nadège, du blog,

la cuisine à ma facçon

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Faire fondre 3/4 d'une tablette de chocolat au lait dans 500 ml de lait. Délayer 20 gr de Maïzena dans un peu de lait. Ajouter à la préparation au chocolat. Remettre sur le feu et laisser épaissir.

Avant de servir ajouter une dose de chantilly. Les gourmands dosent selon leurs goûts !!! Régalez vous,

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 12:44

Opération vide frigo pour "partir en WE chez Chéri"...IMG_6786

Un reste de pâtes, du saumon fumé, des tomates, un peu de persil et pour la sauce?

fromage blanc, citron, sel, poivre, curry, (bof, bof, je ne suis pas arrivée à trouver le bon goût...)

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 12:02

LIMONADE MIN’S

OU LES AUTRES BULLES DE L’ALSACE…

Je participe au concours sur le blog de PopoteStories afin de gagner de la limonade artisanale et surtout de chez nous!

La limonade Min's est née il y a quelques mois au nord de Strasboourg...

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Non seulement elle est "Made in Elsass", mais en plus, elle est unique, car personalisable...

Pour en savoir plus, RDV sur le blog de Popotestories, ou sur la boutique en ligne qui vous proposera une large gamme de limonades et sodas. Entre la limonade traditionnelle, celle au sucre de canne et les sodas cola sucre de canne, menthe ou citron, il y en a pour tous les goûts !

A partir de 6 bouteilles, vous avez la possibilité de commander des bouteilles avec une étiquette personnalisée selon vos souhaits.

Alors pour vos anniversaires, mariages, baptêmes ou tout autre évènement, misez sur l’originalité et pensez Limonade Min’s !!!

Avis aux bloggueuses, qui veulent y gouter... RDV sur le blog de Popotestories pour en savoir plus, avant le 21 novembre...

Partenaire officiel de la oignonfête de l'oignon à Sélestat

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 09:52

Pain mimosa

Un petit apéro, vite fait, qui fera tout son effet pour les fêtes...

IMG_6550

 

Préparation : 1h20
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) : source Marmition
- 1 barquette de st Moret familiale
-
100 g
beurre
- 2 oeufs durs
- 200 g de dés de jambon
- 125 g de
gruyère
- 10 cornichons
- 1 baguette

Préparation :

Mettre les
oeufs dans une casserole d'eau bouillante 20 min.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper le
beurre en petits morceaux, mélanger tous les ingrédients (les cornichons coupés en petits morceaux) ajouter les oeufs durs coupés en petit morceaux.

Couper la baguette dans le sens de la longueur, retirer la mie et fourrer avec le mélange.

Emballer la baguette dans du papier aluminium (serré fort). Mettre au four pendant 20 min à 180°C.

Laisser refroidir 30 min puis mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Couper la baguette au couteau électrique.

Servir.

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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 08:40

Les lentilles

encore un plat de saison...

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façon tupperware...

J'ai été inspirée par la recette des lentilles aux saucisses du blog les pots de Cel

préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : en tout 35 minutes + 5 minutes de repos

Pour 6 personnes :

  • 400g de lentilles

  • 1 oignon piqué de 2 clous de girofle

  • 1 ou 2 carottes émincées

  • 1 ou 2 pommes de terres coupées en cubes avec le Coupe Chef

  • 1 brin de thym ou 1 feuille de laurier

  • 4 saucisses fumées

  • 1 saucisse de morteau

  • 1 bouillon de légumes délayé dans 1.25l d'eau

  1. Dans le Microplus rond de 3litres, déposez tous les ingrédients dans l'ordre.
  2. Versez le bouillon de légume délayé dans 1.25l d'eau
  3. Faites cuire 20 minutes, à 750w.
  4. Laissez reposer 5 minutes, puis faites à nouveau cuire 15 minutes.
  5. Laissez reposer à nouveau 5 minutes avant de servir.

 

Conseil : vous pouvez remplacer la saucisse fumée par de la saucisse nature, ou la saucisse de Morteau paf de la poitrine fumée. Moi, j'ai également rajouté de la palette fumée et du lard.

 

Bon appétit !

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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