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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 09:52

Pain mimosa

Un petit apéro, vite fait, qui fera tout son effet pour les fêtes...

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Préparation : 1h20
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) : source Marmition
- 1 barquette de st Moret familiale
-
100 g
beurre
- 2 oeufs durs
- 200 g de dés de jambon
- 125 g de
gruyère
- 10 cornichons
- 1 baguette

Préparation :

Mettre les
oeufs dans une casserole d'eau bouillante 20 min.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper le
beurre en petits morceaux, mélanger tous les ingrédients (les cornichons coupés en petits morceaux) ajouter les oeufs durs coupés en petit morceaux.

Couper la baguette dans le sens de la longueur, retirer la mie et fourrer avec le mélange.

Emballer la baguette dans du papier aluminium (serré fort). Mettre au four pendant 20 min à 180°C.

Laisser refroidir 30 min puis mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Couper la baguette au couteau électrique.

Servir.

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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 08:40

Les lentilles

encore un plat de saison...

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façon tupperware...

J'ai été inspirée par la recette des lentilles aux saucisses du blog les pots de Cel

préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : en tout 35 minutes + 5 minutes de repos

Pour 6 personnes :

  • 400g de lentilles

  • 1 oignon piqué de 2 clous de girofle

  • 1 ou 2 carottes émincées

  • 1 ou 2 pommes de terres coupées en cubes avec le Coupe Chef

  • 1 brin de thym ou 1 feuille de laurier

  • 4 saucisses fumées

  • 1 saucisse de morteau

  • 1 bouillon de légumes délayé dans 1.25l d'eau

  1. Dans le Microplus rond de 3litres, déposez tous les ingrédients dans l'ordre.
  2. Versez le bouillon de légume délayé dans 1.25l d'eau
  3. Faites cuire 20 minutes, à 750w.
  4. Laissez reposer 5 minutes, puis faites à nouveau cuire 15 minutes.
  5. Laissez reposer à nouveau 5 minutes avant de servir.

 

Conseil : vous pouvez remplacer la saucisse fumée par de la saucisse nature, ou la saucisse de Morteau paf de la poitrine fumée. Moi, j'ai également rajouté de la palette fumée et du lard.

 

Bon appétit !

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 11:11

Coucou tout le monde...

Ca y est, nous sommes le 11 novembre 11 heures 11...

Et c'est le début du FASCHING

... Késako?

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C'est l'ouverture officielle de la période carnavalesque en allemagne

Soirée Witzowe (blagues en tout genres, souvent politiques), soirée carnavalesques et autres festivités...

Bonne journée et bon repos pour ceux qui ne travaillent pas!

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 12:59

Recette vue chez Pique assiette

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La recette est simple et légère... pour toi Kiki, et autre fans de fromage blanc à toutes les sauces... lol...

Ingrédients:

- 600 g de chou fleur frais ou surgelé

- 200 g de fromage blanc (pour moi 20%) 

- 2 oeufs 

- 40 g de gruyère 

- Sel, poivre, muscade ou piment d'Espelette

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Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou au micro-ondes. 

Mixer au robot le chou fleur avec les jaunes d'oeufs et le fromage blanc. Ajouter le sel, le poivre, la muscade (facultatif) et le gruyère râpé. 

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Mettre le tout dans un plat allant au four. Cuisson 30 mn 180 ° (th 6) 

Servir avec une viande ou une volaille

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 12:01

Potage potiron curry de Mamie

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N'ayant pas de potiron dans le jardin, et pas de grands fans à la maison, elle m'en a préparé une portion...

Hélas, dans ces jours là, les enfants en veulent tout de même.. J'ai donc partagé avec eux... hihihi

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 09:52

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Salsifis tout simple en accompagnement de volaille

Faire revenir les salsifis dans un peu d'huile, ail, persil, sel, poivre

J'avais servi des escalopes façon tupperware mais on les a mangées trop vite, avant que les enfants n'arrivent...

Bonne journée

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 21:00

Soupe de courgettes à la vache qui rit

que l'on ne présente  plus...

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 18:02

Que faire des restes de la semaine et du WE??

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Un reste de charcuterie en lamelles, de maïs, un fond de sauce tomate, de gruyère, de coquillettes, des légumes cuits... oui, il y a encore des oeufs... des rondelles d'oignon...

J'ai fait fondre tous les ingrédients dans un fond d'huile, puis j'y rajouté les oeufs battus en omelette, salée, poivrée, muscade, herbes de provence, et hop, le tour était joué...

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 12:44

Envie de salade?

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Un peu de charcuterie, comme les enfants aiment, des oeufs durs, un reste de salade, de mais, oignons, fromage râpé, une vinaigrette à la crème (légère, faut pas éxagérer non plus), moutardée et ailée

Bon app'

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 09:51

Gratin de ravioles

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Cuire les ravioles dans un bouillon. Apres les avoir égouttées, les mettre dans un plat à gratin, couvrir de sauce tomate maison et parsemer de gruyère râpé avant d'enfourner le tout pour le faire bronzer.

Bonne journée. ouf, il ne pleut pas aujourd'hui

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
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