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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 11:00

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Youpie, nous avons a nouveau la ronde Interblog! Merci les filles... Aujourd'hui, je devais piocher une recette sur le blog de Tabara  "Tabouencuisine", et j'ai trouvé deux belles idées. C'est CopineCuisine qui vient piocher chez moi... J'espère qu'elle a trouvé quelque chose à son goût!

 

 

Tout d'abord, voici la recette salée que j'ai trouvée...

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un gratin de coquillettes au jambon pour utiliser les restes... Voici sa recette :  

Pour 6 personnes:

  • 500g de coquillettes (les restes du coup, reste de pâtes c'est transformé en torsades)
  • 3 tranches de jambon de dinde 
  • 120g d'emmental râpé
  • 50g de parmesan râpé
  • 20cl de crème liquide
  • sel, poivre

 

Coupez le jambon en lanières.

Faites réchauffer les coquillettes dans une casserole avec la crème et le jambon en mélangeant. salez et poivrez.

Préchauffez le four à 210°c (th.7).

Utilisez 6 ramequins ou un grand plat à gratin, mettre la moitié de la préparation de pâte. Ajoutez un peu des deux fromages. couvrez de pâtes.

Saupoudrez de fromages restants (emmental et parmesan).

Enfournez 20 minutes.

 

Hum, les enfants ont appréciés...

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Sinon, voici également le SOS cookies. Il me fallait un cadeau en urgence, j'ai donc pensé à son kit, mais je n'avais n'avais pas de M&Ms c'est donc devenu un 100% pépites.

 

Les ingrédients du son sos cookies + un bocal d'un litre... du coup, comme il y avait du rab, j'ai pu les tester pour nous... Enfin, c'est ma Puce de 8ans qui les a fait... Elle a préparé son kit pour sa copine et nous en a préparés quelques un...

 

  • 250g de farine
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1 c
  • 1 à café de bicarbonate
  • une pincée de sel
  • 60g de poudre d'amandes  
  • 100g de sucre roux ou cassonade
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de m&m
  • 200g de pépites de chocolat

 

Nettoyez votre bocal.

Mélangez la farine, la levure, le sel et la bicarbonate. Versez dans le bocal et bien tasser.

Poursuivre avec la cassonade, le sucre en poudre, la poudre d'amande, les m&m et pour finir les pépites de chocolat.

Pensez à bien tapoter le bocal, après chaque nouveau ingrédients.

N'oubliez pas de mettre une étiquettes avec le contenu du bocal et les instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°c. Versez le contenu du bocal dans un saladier
  2. Ajoutez 125g de beurre et un oeuf battu
  3. Mélangez, faites des boules et aplatissez les sur une feuille de papier sulfurisé
  4. Faire cuire 10 à 12 min (je les faits souvent pas trop gros sinon mettre 12 à 15 min)
  5. On les dévore !

 

Voilà, nous avons fait le tour... J'ai repéré d'autres recettes a essayer prochainement... Allons viiiiite chez Copine Cuisine voir ce quelle a trouvé chez moi! Bonne aprem! 

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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 09:00

 

Clafoutis_speedy_chef_tupperware2

 

Vite, vite, je pars demain pour le week-end et j'ai pas préparé le billet... pff. Alors pour cette 38eme édition de la ronde interblog, c'est Salima du blog C'est Salima qui cuisine qui pioche chez moi, et moi, je pioche chez Kali du blog les sept chaudrons. J'y ai trouvé des petits clafoutis, façon Felder... je n'ai rien changé à la recette

 

500 g de cerises de Layrac ( celles de votre jardin devraient suffire)

50 g de poudre d'amandes

100g de sucre ou 80g de sirop d'agave

1 cuillère à café de maïzena

2 oeufs

3cuillères à soupe de crème fraîche

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier versez tout d'abord le sucre, la poudre d'amandes et la maïzena. Remuez avec un fouet pour tamiser le tout.

Ajoutez les oeufs fouettés puis la crème fraîche comme si deviez réaliser une pâte à crêpes. Réservez.

Dénoyautez les cerises , beurrez puis sucrez des ramequins. Versez le mélange puis parsemez les cerises dessus.

Enfournez et faites cuire environ 15 mn à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

A manger à peine tiédis.

 

Et maintenant, je vais voir ce qu'à trouvé Salima... Bonne ronde! et bon dimanche

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 09:00

2013-1er-album-9203.JPGCa y est, nous sommes à nouveau le dernier dimanche du mois, et comme d'habitude, il y a la ronde interblog... La 37eme déjà!  

 

Ce mois, c'est Valou, du blog cuisine de Valérie qui pioche chez moi, et moi, j'ai fait un tour chez NJ à l'Atelier des Anges... j'y ai trouvé la recette du coulis de framboises et plein d'autres choses bien gourmandes . Par contre, j'ai été tellement rapide à utiliser mes framboises du congélateur que j'ai zappé la photo du coulis, mais pas la réalisation qui en a découlée... Ouf, à moitié sauvée. Merci pour cette recette... il y en aura certainement d'autres, qui vont suivre...

 Je n'ai rien changé à sa recette, qui est la suivante

400 g de framboises ( surgelées pour moi )

30 g de sucre glace

3 c à s d'eau

1 jus de demi citron

 

Dégeler les framboises.

Les mixer avec le reste des ingrédients.

Filtrer au travers d'une fine passoire, pour ne garder que la pulpe.

Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

 

Je l'ai ensuite intégrée directement dans 50cl de crème battue en chantilly avec 3 feuilles de gélatine fondue... et montée en charlotte... Elle a eu un peu de mal à se démouler... ou à cause du transport, peut-être... Ma cousine, chez qui nous l'avons mangée, avait des fraises fraîches et je m'en suis servie pour la décorer...

Bon, dimanche à tous, bonne ronde, je file voir ce que Valou à pioché chez moi!

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 09:00

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C'est bon les organisatrices suivent bien... aïe, aïe, ... mais qu'ai-je fait??? J'ai publié ma recette une semaine trop tôt... ben oui, pour moi, c'est Pâques, dimanche prochain... et non pas le dernier dimanche du mois... sorry... Voici donc ma participation à la ronde interblog...  

Ce mois, c'est Ginia, du blog la Taverne de Ginia qui pioche chez moi, et moi, j'ai fait un tour chez Stéphanie, du blog, Les petits plats de Stef... j'y ai trouvé la recette des gauffres rapides. J'ai mon gauffrier depuis presque dix ans, mais cela ne m'avais jamais inspirée. Merci pour cette recette... il y en aura d'autres du blog qui vont certainement suivre...

 Pour 12 gaufres :
2 oeufs

- 45 cl de lait (entier, c'est plus gourmand)
- 10 cl d'huile
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 300g de farine
- 6g de levure chimique
 
. Dans votre robot ou un saladier, mettre les oeufs avec le lait, l'huile, le sucre vanillé et le sel.
. Mélanger puis ajouter la farine mélangée à la levure, mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
. Laisser reposer le mélange 1 heure.
. Cuire les gaufres dans votre gaufrier bien chaud, les plaques légèrement huilée

Allons voir chez Ginia, ce qu'elle a trouvé chez moi... Bonne ronde et bon dimanche et joyeuses Pâques à tous!

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

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Ca y est, j'ai enfin réussi à m'inscrire à temps à la ronde interblog... et encore, merci aux organisatrices de m'avoir repéchée, in extremis!

 

Ce mois, c'est Mary, du blog pique assiette qui pioche chez moi, et moi, j'ai fait un tour chez Croquant Fondant... j'y ai trouvé la recette des pâtés forestiers et j'en ai profité pour tester la tourtelette party de tupperware... Je n'ai cependant utilisé que sa farce, car j'avais une pâte brisée qui dormait au frigo...

 

Allons voir chez Mary, ce qu'elle a trouvé chez moi... Bon dimanche à tous!

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

Ronde interblog n°29

Printemps-ete--2012 0204

Eh oui, c'est déjà de nouveau le temps de la ronde... Et déjà la 29eme édition! Merci aux organisatrices pour tout ce travail!

 

 

Ce mois ci je pioche chez Testeuse de recette et j'ai trouvé ces petits pains à burger.... Maintenant allons voir chez Brimbelle ce qu'elle a trouvé chez moi... sorry pour la présentation et pour l'article, je reviens lundi tout remettre en ordre...

 

Bonne ronde à tous

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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 06:00

Ronde interblog n°28

 

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Ca y est nous y sommes! C'est la 28 édition de la ronde interblog.

Pour cette édition, c'est "Alaro" qui pioche chez moi, et moi, j'ai voyagé sur le blog de Prici

 

 

Je voulais depuis longtemps tester les empilos déco en version salée, c'est fait, désormais avec les bavarois surimi sur croustillant de biscuit. Je recopié sa recette. Je l'ai servi avec des toasts et une tranche de saumon fumé, et décoré de tomate confites. 

 

Pour 6 personnes:

2 feuilles de gélatine

250g de chair d'avocats (2 avocats)

1 ml de poivre 5 baies

Sel

5ml de curry de mon partenaire l'Etal des épices

Le jus de 1 citron

25ml de lait chaud

100ml de crème liquide entière

1 paquet de biscuits apéritif type Tuc

50g de beurre mou

100g de surimi haché

Quelques morceaux de surimi pour la déco

Sel noir de Chypre de mon partenaire La cuisine des épices

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mixer la chair des 2 avocats avec le poivre, le sel, le curry et le jus de citron.

Faire fondre la gélatine essorée dans le lait chaud.

Ajouter le lait+gélatine à la purée d'avocats.

Monter la crème en chantilly, la saler et l'ajouter à la moitié de la purée d'avocat.

Hacher les biscuits apéritifs avec le beurre mou.

Huiler légèrement les moules.

Au fond des moules, placer de la purée d'avocat, tasser.

Placer au dessus du surimi haché

puis recouvrir avec la chantilly à l'avocat, bien tasser, et terminer par la poudre de biscuits (bien tasser à nouveau).

Empiler les moules par 3 et fermer chaque tour avec le couvercle.

Placer au frigo 4h.

Au moment de la dégustation, démouler sur une assiette. Décorer avec un peu de surimi et du sel noir;

 

Maintenant, allons voir se qu'à trouvé Alaro chez moi... 

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

Ronde interblog n°27

Ca y est nous y sommes! C'est la 27 édition de la ronde interblog.

Pour cette édition, c'est "Bon pour les papilles" qui pioche chez moi, et moi, j'ai voyagé au canada, chez Mariehelenepaquette du blog, la vie est maintenant.

 

Pour cette édition, difficile, trés difficile pour moi, car tous les ingrédients n'existent pas chez nous, et puis il y avait les quantités qui ne sont pas les mêmes... Enfin, les unités, serait plus juste... Du coup, j'ai choisi les boulettes à la tomate...

boulettes viande micro vap tupperware sauce

Voilà, une des dernières photos faite avec mon ancien appareil minable, mais j'ai un nouveau, qui prend déjà le relais...  Merci pour cette recette, allons voir, maintenant sur le blog "Bon pour les papilles", voir ce qui a été retenu...

 

Bonne ronde à tous... mais n'oubliez pas notre concours culinéaire pour la 6eme rencontre mondiale des Pascal et Pascale ... Concours ouvert à tous!!! untitled16

 

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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 19:34

  Kringel Estonien

 

SAM 4185 

Voici une recette que j'avais découverte sur le blog de petite cuisinière... lors de la dernière ronde interblog.

 

300g de farine, 7g de levure sèche, 120ml de lait tiède, 1 cas rase de sucre, 30g de beurre mou, 1 oeuf, 1 pincée de sel, garniture (noisette, canelle, sucre, beurre)

 

 

Dans un bol, versez le lait tiède, ajoutez le sucre et la levure bien mélanger et laissez reposer 10mn.

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit bien intégré, le mélange doit rester sablonneux.

Versez ensuite le lait avec la levure, puis l'oeuf légèrement battu dans le bol du robot. Adaptez au robot le crochet à pétrin et mélangez à vitesse moyenne pendant 5mn.

Sortir le pâton du bol et le pétrir 2-3mn à la main sur un plan de travail fariné. Couvrir le pâton d'un linge propre et laisser lever 1heure dans un endroit chaud.

Lorsque la pâte à bien gonflée, la dégazer, pétrir brièvement et reformer une boule.

Etendre la pâte sur le plan de travail fariné très fine en formant un rectangle.

Répartir le beurre fondu, la canelle, le sucre et les noisettes.

Roulez la pâte sur elle même dans le sens de la longueur de façon à obtenir un rouleau. Coupez la pâte en deux dans le sens la longueur et tressez deux demi rouleaux. (pff, tout s'échappe...)

Laissez gonfler à nouveau 1h sous un linge propre. Lorsque la brioche a bien gonflé, la badigeonner avec un peu de beurre fondu et saupoudrer de sucre en poudre.

Faites cuire 25-30mn dans un four préchauffé à 180°C

 

 

SAM 4135  SAM 4185

 

 

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 07:00

Ronde interblog n°25

 

Eh, oui, c'est déjà, la 25eme ronde interblog... Comme le temps passe vite...

 

Pour cette édition, j'ai été pioché, chez Petite Cuisinière qui a de bien belles recettes... Comme je n'ai pu me décider pour une seule... Voici tout ce que j'ai testé chez elle...

 La pâte à pizza thermomix

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Les craquelés au chocolat 

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Et bien sûr, la star des blogs... le fameux Kringel Estonien...en version canelle, sucre...  

SAM_4133.JPG SAM_4135.JPG

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Merci pour ces petits mets... Maintenant, allons découvrir ce qu'à trouvé Mignardise and Co chez moi... Bonne ronde à tous...

 

 

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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