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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 11:34

Poulet farci à l'ultra pro tupperware et son riz

filet poulet farci ultra pro, sauce champignons riz

Il y a quelques temps, j'avais préparé ce poulet farci dans l'ultra pro

 

- escalope de poulet

- champignons

- fromage râpé

- ail

- creme

- maizena

- bouillon de poule

- sel, poivre

- riz

 

Etaler les escalope, saler, poivrer l'intérieur. Rajouter champignons et fromage râpé, puis les rouler et ficeler.

Faire ainsi avec le nombre d'escalopes que vous voulez préparer et les mettre dans l'ultra pro.

Rajouter du fromage râpé sur le dessus, si cela vous tente. Un petit fond d'eau, un peu d'ail, le reste des champignons et de bouillon et zou au four à 200° pendant 45mn.

A ce moment là, enlever le couvercle, rajouter un peu de creme, et de maizena, afin d'avoir une petite sauce et remettre au four un petit quart d'heure...

 

Lors du dernier quart d'heure cuire 300g de riz avec 300ml d'eau au micro ondes à 700W pendant 10mn. Laissez reposer le temps de tout mettre sur la table...

 

Bon app'

     filet poulet farci ultra pro, sauce champignons filet poulet farci ultra pro, sauce champignons2

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 06:00

Salade du soir, oeuf mollet

salade oeuf poche coulant tomate cerise

 

Eh oui, encore, mais j'ADORE!!! Et Chéri aime bien aussi...

 

Merci à nos poupoules pour leurs bonsoeufs frais...

 

Salade verte, poulet grillé, mais, oeuf mollet, fromage, oignon, tomates cerises 

salade oeuf poche tomate cerise salade oeuf poche coulant tomate cerise

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 05:38

Tartine du soir avec oeuf

tartine oeuf3

 

Il me restait du pain que personne ne voulait, aussi, je nous avais préparé une joli tartine

 

- de la baguette

- du concentré de tomate

- herbes de provence

- sel, poivre

- 2 oeufs (cela dépend de la taille du pain)

- parsemer de gruyère

 

Régalez vous

Bon WE... 

 

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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 06:00

Les sucettes de poulet de Marie

sucette de poulet2

Hier, je parlais demes sucettes de poulet que je recyclais, et aujourd'hui, je vous livre ENFIN the recette... Je l'avais trouvée chez Marie, sur le blog aux plaisirs culin'air de Marie

 

La recette est toute simple, je l'ai juste transformée, car il ne me restait qu'un blanc de poulet...

Pour 30 boulettes environ 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 5 mn

 

INGREDIENTS

-4 filets de poulet

-1 oeuf

-100 g de chapelure + une assiette

-100 g de parmesan

-du persil

-2 gousses d'ail

-1 càs de mascarpone

-1 bain de friture : huile pour la poele

Sel, poivre

PREPARATION

Hacher les filets de poulet.

Mélanger avec l'oeuf, le parmesan, la chapelure, le persil, l'ail émincée, le mascarpone, sel, poivre.

 La farce doit être bien homogène.

Prendre une petite quantité dans la main, la rouler dans la chapelure et en faire des boulettes.

La chapelure empêche les boulettes de coller aux mains. Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Chauffer l'huile (moi j'utilise ma friteuse), et cuire les boulettes 5 mn environ, le temps qu'elles dorent !

Servir chaud ou froid à votre convenance.

 

sucette de poulet sucette de poulet2

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 08:52

Salade oeuf mollet

 salade oeuf mollet pâté en croute

 

Pas besoin de grand discours pour vous présenter cette salade du soir...

 

-salade verte du jardin

-tomate (pas encore du jardin...lol)

-concombre

-rondelles de radis

-pâté en croûte

-oeuf mollet

 

Tout simple et bon...

Bonne journée

salade oeuf mollet pâté en croute1 salade oeuf mollet pâté en croute

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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 06:00

Ballotin de saumon au micro vap de tupperware et sa sauce à l'oseille

ballotin saumon micro vap,sauce oseille

J'ai refait des ballotins de saumon au micro vap, avec une sauce à l'oseille. Cette fois, j'avais trop de saumon fumé, aussi, c'est celui ci que j'avais utilisé...

J'ai utilisé le même principe que la dernière fois...

un poisson blanc et le saumon fumé, de la julienne de légumes... et le tout au micro vap...

Je n'ai rien changé non plus pour la réalisation de la sauce...

 

Bon samedi à tous...

 

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 11:05

Quiche

Quiche.jpg

 

Samedi soir, j'ai un peu zappé l'heure pour du repas et le parrain de Puce devait venir pour 19h-19h30, pour le dessert... Et à 18h rien n'était encore entrain de chauffer... Zut, qu'est-ce que je peux bien faire? Moi qui voulait préparer une quiche poisson épinard, ben c'était raté...

 

Je zieutte le frigo... un pâte brisée (normal, puisque je la voulais pour la quiche au poisson), beaucoup d'oeufs, du fromage râpé, de la creme, des lardons... Allez zou, c'est parti pour une quiche façon lorraine...

 

La recette?

Toute simple

Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer

Un fond de gruyère râpé pour éviter l'humidité au fond

Une couche de lardons

Un "flan" composé de 3 oeufs battus en omelette, 20cl de creme, sel, poivre, muscade, et une grosse poignée de gruyère râpé. Bien battre le tout, et lorsque le four est bien chaud, verser ce mélange sur la pâte et enfourner. Je l'avais une trentaine de minutes au four...

 

Régalez vous...

Bonne semaine

 

Quiche-complete.jpg Quiche

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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 08:52

Entre flan et soufflé jambon fromage de Katycuisine

entre flan et souffle au jambon

 

En me promenant sur les blogs, j'ai trouvé ces mi-flans, mi soufflés sur le blog de Katycuisine

http://katycuisine.canalblog.com/archives/2009/09/06/14974384.html

 

Elle conseille pour 6 ramequins... Chez nous, c'était 1 ramequin pour mon bento et deux coeurs. Je les ai servis avec de la salade... à refaire car c'est très vite faite...

 

Voici la recette...

 

-4 oeufs

-150 gr de jambon (j'ai mélangé jambon blanc et jambon cru)

-80 gr de fromage râpé

-2 échalottes

-20 cl de crème liquide

-Sel, poivre

 

 

 

Dans le bol du robot, fouetter la crème et les oeufs

Eplucher les échalottes et les couper en petits morceaux, ajouter à la crème aux oeufs

Ajouter le fromage et le jambon coupé en petits morceaux

Saler, mais pas trop, poivrer

Verser le mélange dans les ramequins beurrés jusqu'à 3/4 de hauteur

Cuire 25 minutes à four préchauffé à 180°.

 

Bento tupp entre flan et souffle au jambon

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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 08:52

Magret de canard à la pêche et purée au trio déco de tupperware

magret de canard peche et puree au trio deco tupperware

 

Vite, vite, en attendant que je vous prépare un petit reportage sur l'anniversaire de ma Puce... Je rattrape mon retard, en vous présentant, un plat, fait, il y a quelques temps déjà. Je nous avais préparé un magret de canard à la pâche... C'était très bon, et on avait un goût de trop peu... Je l'avais accompagné de purée maison...

 

Pour préparer la sauce, faire revenir 2 oignons, puis lorsqu'ils sont légèrement colorés, rajouter autant de sauce terriaki, que d'eau 1 cuillère à café de miel et laisser réduire de moitié. J'avais rajouté un fond de bouillon de légumes... Puis y faire chausffer les pêches... tout doucement...

 

Inciser la peau du magret... puis le faire saisir, côté peau d'abord, puis rapidement de l'autre... Attention, il doit rester légèrement rosé.  

 

Enlever le peau et couper le magret en tranche. Dresser le tout sur l'assiette...

 

Bonne journée...

 

 

 

 

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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 08:51

Tartines grillées

tartine grillee

 

Avec un reste de pain un peu dur, je nous ai préparé de belles tartines... Le fromage, style camembert, était également un reste...

 

J'ai enfourné le tout, afin de le faire fondre...

 

Bonne journée... Je vais essayer de terminer ma ronde... J'en suis à peine à la moitié... pff... c'est long...

 

 

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
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