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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 11:37

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Les enfants étant partis en vacances, j'en ai profité, pour nous préparer un petit repas en n'amoureux, comme on aime bien... J'ai passé quelques jours chez Chéri, et j'avais choisi le thème de la mer, puisque nous ne partons pas en vacances, pour le moment...

 

Au programme, petite salade de la mer, moules marinière d'après la revue 750g Mag, et en dessert, un fromage blanc sucré aux myrtilles...

 

Voici notre repas en image...

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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 13:50

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Le mois dernier, j'avais préparé un petit repas en n'amoureux à l'occasion de l'anniversaire de Chéri...

Pour l'apéro, un 'tit cocktail, une assiette avec des crevettes persillées, des billes de fromage au sésame et au pavot, ainsi que des rillettes de saumon fumé...

Un plat tout simple, un reste de pâtes, du saumon fumé et de la béchamel tup... et zou, au four à gratiner... Pas un grand plat, car Chéri est gourmand, donc on a laissé un peu, beaucoup de place pour le dessert... j'avais déjà présenté les tartelettes à la pistache et aux fraises, puis j'avais également réalisé de la mousse au chocolat et des carrés façon twix. Les autres recettes vont suivre...

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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 06:00

Menu & déco pour repas de Pâques en amoureux et Osterlamelle (agneau de Pâques alsacien)...

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J'ai profité d'une soirée sans enfants, pour nous préparer un petit repas en amoureux, sur le thème de Pâques...

SAM_4695.JPG

Mais, je ne sais pourquoi j'ai zappé les photos de l'entrée (salade de pâtes présentée sur un lit de salade vertes et quelques morceaux de tomates, et du plat une 'tite quiche saumon épinards (pas un grand plat, pour se garder un peu de place pour un dessert gourmand dont je vous dévoilerai sa recette très prochainement..

 SAM_4693.JPG

En attendant, voici celle du Osterlamelle... J'ai testé la recette du blog "chez Omelette"

Pour 1 moule:

70g de farine
40g de maizena
110g de sucre
3 gros oeufs
1 zeste de citron (facultatif)
+ du beurre pour le moule

Préparer le moule en le beurrant généreusement. Saupoudrer les moitié de moule de farine et enlever le surplus. Tamiser la farine et la maïzena dans une petite assiette. Mélanger les œufs, le sucre dans un récipient (et éventuellement le zeste de citron). Préparer un bain marie dans une casserole et y poser le récipient. Battre à l'aide d'un fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit tiède.(40° à 50°). Faire ensuite monter les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtention d'une masse bien battue, légère, mousseuse et d'une couleur presque blanche (quelques bonnes minutes )

A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine et la fécule tamisée dans le moule. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C. La durée de cuisson est de 45 à 50 min environ selon le four. Après cuisson et refroidissement complet, tamiser généreusement de sucre glace. Décorer d'un ruban et d'un petit drapeau!

 

En recherchant la recette pour la publier, j'ai retrouvé d'anciens articles que j'avais déjà publié à cet effet...

les moules pour les faire,

sur mon 1er blog marmiton : les lamelles de Mamama Jeanne

 

Ce soir, le lapin de Pâques, est passé en avance... Mais qu'ai-je bien pu recevoir dans ce colis??? ...  A découvrir très prochainement ici même... Et RDV demain, pour mon premier concours... En attendant, vu l'heure qu'il est, je vous offre le thé/café avec une tranche de lamelle...

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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 11:42

La Chandeleur

deco_table_chandeleur_carnaval4

Je remonte encore un ancien post, pour une idée repas dans le thème de la chandeleur...

 

Nous avons profité d'un WE sans les enfants pour nous faire une 'tite soirée, "Chandeleur" en n'amoureux...

Une belle table, un 'tit menu, spécial crêpes :

ficelles picardes servies avec de la salade verte, une bolée de cidre,

ficelle_picarde_crepe_chandeleur2

et pour dessert des aumonières aux pommes...

chandeleur_crepe_aumoniere_carnaval2

 

Cela vous a plu? RDV dès ce soir pour les recettes... Bon dimanche...

 

 

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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 22:04

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Voilà un petit repas pour Chéri, en tête à tête, l'année dernière… Aussi, comme j’aime bien le chinois, et que c’est bientôt le nouvel an chinois, c'était un thème tout trouvé…

 

Pour la table, une nappe noire, (en papier crépon), une serviette rouge, comme centre de table, des lettres "maison" faites avec du papier « mousse » blanche… Des bougies, dans des verrines, assiettes blanches, baguettes… et voilà, tout simple…

 

Ensuite, venons-en au menu… Je n’avais pas de four à disposition, j’ai donc du transporter le tout, chez Chéri, en train… et composer le repas en conséquences…

 

Petit apéro : SAM_3830.JPG

punch planteur de la Doudou Vévé avec une brochette de litchis et ses sushi et maki de Cojocano

 

Entrée : SAM_3838-copie-1.JPG

ravioles vapeur en potage, tout micro vap…

 

Plat : SAM_3842.JPG

nouilles sautées au poulet

 

Dessert : SAM_3850.JPG

nems choco-bananes

 

Les recettes sont déjà sur blog. Je reviendrais dès que possible!

 

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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 15:23

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Avant de vous donner les recettes, voici déjà, un petit aperçu de notre repas de Noël

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 21:32

Soirée entre amis...

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Samedi soir, nous recevions le parrain de Puce et sa famille... Nous avons passé une belle soirée, et bien sûr, ils ont joué les caobayes avec les produits de mon partenaire alelor raifalsa...

 

 

Tout d'abord APERO TIME :

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 -Velouté de poivrons au boursin

 - Soufflés poireaux surimi avec une sauce moutarde au Riesling et citron

 - Fondue de poireaux et crevettes et à la moutarde au Riesling

 - Savarin à la chantilly au raifort doux d'Alsace

 - Mini muffin façon flammenkueche

 

A table... J'aime m'amuser pour l'apéro, aussi j'ai zappé l'entrée... (volontairement)

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Ensuite nous avions, du saumon mariné à la moutarde saveur pain d'épices, avec du riz et une fondue de poireaux et sauce à la moutarde saveur pain d'épices également...toujours de mon partenaire

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Pour finir, une glace minute de Tupperware avec des cerises Amarena et des meringues fait dans le mini moule brioche de Tupperware et dans le grand moule brioche, un gateau aux pommes au micro ondes...

2012-1ER-TRIM-0028.JPG 2012-1ER-TRIM-0027.JPG

N'oubliez pas notre concours, concernant la création d'un dessert représentatif du prénom Pascal... Pour en savoir plus, RDV sur cet article

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Bonne semaine à toutes & à tous... Merci pour vos visites et vos commentaires...

 

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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 18:09

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Cette année, nous étions invités chez Papi et Mamie pour Pâques... Comme elle avait déjà prévu le dessert, je me suis chargée de préparer l'apéro...

 

Elle nous avait préparé une jolie table aux couleurs du soleil, qui nous a un peu fait défaut

 

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Voici le plateau apéro que j'ai préparé... pour cela j'ai utilisé mon plateau de service allegra, cadeau hotesse de ce mois... et qui sera peut-être en vente le mois prochain...

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Il y avait des cannelés façon Flammenkueche extraits des fameux cakes de Sophie, un pain mimosa, du surimi, et des petits savarins au saumon fumé et au raifort de mon partenaire

 alelor raifalsa

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Miam, miam, la chantilly au raifort alelor raifalsa... la recette des savarins sera en ligne dans un prochain article... SAM_4866.JPG

 

Pour égayer le plateau Mamie nous avait encore rajouté des roulés au boursin sur des petits sablés ainsi que des apéricubes...

Le voici, vite, vite avant de l'attaquer... lol...

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Au menu, coquilles Saint Jacques, coq au vin et spätzle, frites et haricots verts, plateau de fromage, puis un oeuf en glace, tarte aux fraises et une autre au fromage blanc... J'ai zappé les photos...

 

Bonne semaine à tous...

 

 

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 10:35

Premier pique nique de l'année...

SAM 4681

Il fait beau et bon, c'est le Week-End, alors tous dehors... quelques sandwichs, des fruits, et une bonne salade de pâtes et des macarons pour le dessert (macaron fraise; choco et choco-coco)....

 

La saladé était composée, de pâtes papillons, de tomates, oeufs dur, thon, dès de gruyère, haricots verts, olives... Encore un beau WE avec Chéri et les enfans... Bonne semaine à tous...

SAM 4676 SAM 4672

 

 

 

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 10:00

Repas en amoureux de la Saint Valentin, recette et déco table

 

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     En attendant le Dday, voilà, ce que j'avais préparé à mon Chéri le WE dernier... Une Saint Valentin en n'amoureux, en avance, et tout Tupp!!!

 

     Et oui, je me suis amusée, avec le nouveau moule à raviole en coeur, à nous préparer des bouchées apéritives, et sucrées, à partager au café...

 

     Riz aux petits légumes dans le cuiseur à riz au micro ondes, (normalement je présente le riz avec trio déco), mais là pour la Saint Valentin... Le poisson, dans l'ultra pro...

 

     Les cupcake coeur, dans le moule silicone muffin coeur, "le tiramisu" a été dressé à l'aide de la poche à douille qui était en vente à noel dans l'est...

 

     Je vous laisse découvrir tout cela en photo. Régalez vous...

 

Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware2.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-cupcake-tiramisu.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-poisson-sauce-champag.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeur-sucre-s.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeu-copie-1.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware-raviole-coeur.JPG Saint-Valentin-en-amoureux-tupperware.JPG

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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