Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... prêt pour le voyage?...
Il fait beau, il fait bon dehors... les enfants aiment manger dehors et les parents partager un apéro entre amis... du coups les cuistots ont préparé une tartinade au poulets et tomates séchées... la main lourde sur l'ail, mais ce fut bien apprécié tout de même...
La recette est toute simple : mixer un 4 tranches de jambon braisé, les mélanger à une gousse d'ail hachée, une dizaine de tomates confites ou séchées, du persil, du bouillon, poivre et 125g de ricotta. Mettre au frais 1h...
Idéal pour l'apéritif ou en pique nique... Sur des biscottes, des malicettes ou mauricettes... des sablés apéritifs... pour diper les légumes...
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