Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... prêt pour le voyage?...
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Je me suis basée sur le soleil feuilleté de cet été, et j'ai réalisé un sapin pour les fêtes... La recette est toujours la même... et le principe n'a pas changé non plus... J'ai réalisé 2X cette recette. Ensuite j'ai étalé une première fois ma pâte, puis...
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Pour ce jour de Noël, j’avais également préparé une bûche aux framboises et au chocolat, comme la Bavaroise d’Imane dans le meilleur pâtissier… La bûche a fait son effet, mais je le trouvais « ordinaire » pour Noël… J’ai suivi la recette de Paricilesgourmands,...
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Voici le plat principal de notre repas de Noel... Je suis allée chercher la recette chez Sandra, du blog Ok c'est bon... Quelques petites modifications ont été apportées telles que réduire la quantité de sauce et remplacer le vin rouge flambé par du porto.......
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Vous êtes très nombreuses à me solliciter pour mes recettes de bûches, aussi, je commencerai par là... J'ai préparé ma bûche une semaine à l'avance, afin de gérer au mieux mon temps... Si vous utilisez un tapis relief ou si vous comptez mettre un glaçage,...
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J'espère que vous avez passez de Joyeuses Fêtes de Noel... Voici une récap de ce que j'ai préparé et servi cette année Il y avait pour le réveillon, où nous étions invités, une bûche Clémentine de Corse, Poires d'Alsace sur un feuilleté praliné et miroir...
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Lorsque j'ai vu passer l'annonce pour la ronde de Noel, je n'ai pas hésité, même si décembre est "chaud" niveau timing... en plus, elle était express car cela c'est joué en tout juste 15 jours... inscription, tirage au sort, choix de la recette et réalisation!...
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Bravo les enfants! Voici les bûches que vous avez réalisées lors des ateliers cuisine. La recette est toute simple et peut être réalisée par tous. 50cl de crème fraîche à monter en chantilly, coulis de fruits rouge (sucre si coulis non sucré), 4 feuilles...
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Le 6 décembre dernier, c'était la Saint Nicolas. En Alsace, il est de tradition de faire des Manelle (pour le nord de l'Alsace, et Manalla pour les Haut-Rhinois). Aussi, je ne pouvais passer à côté de cette tradition. Voici la recette utilisée. J'ai utilisé...
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