Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... prêt pour le voyage?...
/image%2F1241305%2F20150227%2Fob_196252_10425047-10206352669920273-91023664094.jpg)
Les enfants sont en vacances depuis une semaine maintenant, mais je n'ai pas encore posté leurs réalisations pour le Nouveal An Chinois. Les plus jeunes ont eu un peu de mal à plier, mais avec l'aide des plus grands, cela c'est très bien passé... Thon...
Lire la suite/image%2F1241305%2F20150227%2Fob_60aed7_10997615-10206294982238117-92099579057.jpg)
A l'automne, quand Agnès m'a demandé si je voulais un pâtisson, j'ai tout de suite pensé à la recette de Melle Banane. Après une longue hésitation, j'ai enfin testé et je n'ai pas été déçue... je regrette même de ne pas l'avoir faite plus tôt... Voici...
Lire la suite/image%2F1241305%2F20150220%2Fob_a8c1b3_11002645-10206272380193080-68861502179.jpg)
Cela faisait un moment que je regardais avec envie les nems d'Emmanuelle, sur son blog melle banane's cuisine, sans oser me lancer... J'ai profité d'un repas sans les enfants, et de la Saint Valentin pour le faire... Je n'ai pas été déçue comme toutes...
Lire la suite/image%2F1241305%2F20150214%2Fob_a29de5_saint-valentin-sable5-001.jpg)
Les enfants aussi ont préparé la Saint Valentin en préparant des petits sablés à offrir ou à s'offrir... lol... Recette de sablés : 150g de farine, 30g de sucre, 1 jaune d'oeuf. mélanger le tout puis laisser reposer 1h au frais. Etaler la pâte et faire...
Lire la suite/image%2F1241305%2F20150204%2Fob_a61c8f_10897980-10206184896726048-71324128537.jpg)
Les crêpes ! (12) 250g de farine, 4 œufs, 4cl d’huile, 1/2l de lait, 1 pincée de sel. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger. Laisser reposer la pâte 1h, si possible. Garniture Comme la pâte n’est pas sucrée, on peut soit les garnir...
Lire la suite/image%2F1241305%2F20150129%2Fob_925bdb_10929145-10206138202478721-52074102015.jpg)
J'ai piqué la recette de Lydie, sur les blog, les Petits plats dans les Grands... et je l'ai faite et refaite... 300g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre 20 g de levure de boulanger 125 ml de lait 1 oeuf + 2 jaunes 1/2 cac de sel 1 cas de rhum PREPARATION...
Lire la suite/image%2F1241305%2F20150129%2Fob_5a934d_10488036-10206155949842394-71073291504.jpg)
A force de voir passer cette présentation, j'ai moi aussi voulu la tester... Mais je ne change plus ma recette de brioche qui me convient bien... Avec cette quantité, j'ai pu en faire 3 de 375g chacune (de pâte) 500g de farine 300g d’oeufs (5 à 6 oeufs...
Lire la suite