Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... prêt pour le voyage?...
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Pour terminer ce long week-end festif, nous avons reçu le parrain de Puce et sa femme le dimanche. J’avais un gros rôti de porc (2kg750) au congélateur, et j’en ai profité pour le faire. Je l’ai mis au frigo 2j avant pour le laisser dégeler tranquillement....
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Voici aussi les plats préparés pour les fêtes -Foie gras au bain marie - Verrines : oeufs brouillés chorizo, tiramisu aux deux saumons, mini saint honorés boursin saumon - Assiette salade composée, magret fumé, pain de mie au levain, pain d'épices, foie...
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Le mois de décembre passe très vite... Voici ce que j'ai préparé pour régaler mes invités... ou que j'ai apporté lorsque nous étions invités... Bûche glacée mandarine, cannelle, Bûche mousseline, creme au beurre Grand Marnier Bûche mousseline, creme au...
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Voici la bûche au café, que j'avais réalisée l'année pendant la période de Noël. Elle n'est pas bien compliquée, mais prend un peu de temps, entre le biscuit, la mousseline et la crème au beurre pour l'extérieur. J'ai mis un peu trop de café, d'où la...
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Le thème du marché de Noël cette année dans l'Outre Foret est un Noël de Paix, un Noël d'après Guerre... J'ai été sollicitée par le gîte Martin pour proposer aux enfants des recettes d'époque et rapides. Pour cette première édition, j'ai proposé le gâteau...
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Le thème du marché de Noël cette année dans l'Outre Foret est un Noël de Paix, un Noël d'après Guerre... J'ai été sollicitée par le gîte Martin pour proposer aux enfants des recettes d'époque et rapides. Pour ce premier atelier, j'ai proposé, comme recette...
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