Epaule de chevreuil au four

Par Gael67

Pour mon repas de Noel, j’avais opté pour une épaule de chevreuil au four. Je l’avais testée il y a quelques années et je l’avais préférée à la version marinée. Vous voulez en savoir plus??? Alors, je ne vais pas vous faire languir... J'ai tout simplement...

Lire la suite

Verrines Noel 2015 (chorizo, oeufs, tiramisu, saumon, thermomix,saint honoré salé)

Par Gael67

Comme nous avions déjà festoyé le 24 décembre, je ne voulais pas faire d'apéro trop copieux pour le 25 midi. Pour cela, j'avais préparé en mini verrines, une brouillade d'oeuf au chorizo thermomix, un tiramisu aux deux saumons, ainsi que des mini saint...

Lire la suite

Bûche praliné (mousseline et creme au beurre)

Par Gael67

Elle n'est pas bien compliquée, mais prend un peu de temps, entre le biscuit, la mousseline et la crème au beurre pour l'extérieur. Biscuit 4 oeufs 66g de farine + 66G de fécule 120g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Séparer les blancs...

Lire la suite

Entrée par Puce

Par Gael67

Puce a eu le droit de préparer l'entrée quand son parrain était là... Une belle salade mâche et roquette, un trait de vinaigrette, magrets de canards fumés, oeuf de caille, et le tour était joué... Bravo Puce, maman est fière de toi!!!

Lire la suite

Pain d'épice spécial foie gras de la faim des Bananes

Par Gael67

Françoise, du blog La faim des Bananes a remonté peu avant Noel, sa recette du pain d'épice spécial foie gras. J'aime beaucoup l'association des deux aussi, je n'ai pas hésité longtemps avant de le faire, surtout qu'il faut le préparer minimum 3j avant...

Lire la suite

Bredle 2015

Par Gael67

Je vous souhaite tout d'abord, une Bonne & Heureuse Année 2016... Amour, Argent, Bonheur, Joie, Santé,... que vos souhaits se réalisent... Je n'ai pas eu le temps de prendre mes bredles individuellement, ils sont partis très vite cette fois ci... A Noel,...

Lire la suite