Fondue de poireaux aux noix saint Jacques ou quand Tupperware égale Thermomix...
En feuilletant, le livre de Thermomix, chez la Doudou Vévé, je suis tombée sur une recette de poireaux et de noix Saint Jacques... Un mélange que j'affectionne énormément...
Oui, mais je n'ai pas cette bête, elle est trop chère pour mon 'tit porte monnaie... Alors, tant pis, mes tupp vont être mis à contribution... cela prendra un peu plus de temps, mais au final, le résultat, sera le même...
Alors, prêts à découvrir cette recette thermomix, adaptée aux tupp??? Alors, allons-y
Laver nettoyer couper en rondelles 300g de poireaux avec une échalotte. Les cuire au micro vap pendant 15mn. Dans le fond y déposer sel, poivre, 400ml de vin blanc. Après ce temps, rajouter 12 Saint Jaques (ici remplacées par des crevettes 2mn) pendant 5mn.
Mettre les poireaux dans les ramequins et décorer de noix Saint Jacques et remettre au chaud.
Prendre le bouillon du micro vap et mettre dans le pichet micro plus, rajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 20g de fécule et chauffer à 600W pendant 1mn, mélanger puis remettre 1mn. Mélanger et verser dans les ramequins.
Voilà, vous pouvez vous régaler... Bonne soirée
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