23 décembre 2010
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20:13
Purée micro ondes
Eh oui, pour accopagner mes tranches de saumon, j'avais préparé de la purée...
Faire cuire 4-5 pommes de terre avec leur peau 10mn dans le pichet Microplus, avec un fond d'eau au micro ondes. Les peler, rajouter un peu de lait, du sel, de la muscade et réchauffer 2-3mn, car avec l'épluchage elles ont refroidies. Utiliser le presser, rajouter un peu de beurre et ou de creme
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23 décembre 2010
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18:04
Snack Party - Tranches saumonées
Je me suis faite plaisir le mois dernier, lors de la promo de novembre avec la "snack party de tupperware"... mais voilà, cela ne sert à rien de l'avoir ou vouloir le vendre sans le tester... Aussi, j'ai décidé de faire des tranches saumonées pour les enfants...
Mixer 300-400g de saumon en tout petits morceaux dans le quick chef ou au robot. Saler, poivrer (j'ai rajouté un peu de citron).
Mettre de la chapelure au fond des alvéoles de la snack party, un peu de jaune d'oeuf battu en omelette, le poisson, rebadigeonner de jaune d'oeuf, et remettre de la chapelure. Détacher délicatement avec la spatule en silicone, les tranches de saumon et faire frire à la poele...
D'après mes enfants, c'est à refaire!!!!
Charmela, quant à elle, a aussi déjà publié une recette sur les barres de céréales, pour la snack party
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23 décembre 2010
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12:33
Mes lasagnes "vite faites" au micro ondes...
Et voilà, maintenant que je maitrise mon nouveau jouet... je m'éclate à nouveau...
Quentin m'a réclamé, samedi des lasagnes... Et aussi, je m'execute.... en dénichant, de la viande hachée déjà cuite au congélateur, une brique de sauce tomate (l'année n'était pas bonne du tout pour les tomates, je n'ai donc pas de réserves...)...J'ai voulu tester le lait concentré à la place de la béchamel, mais j'ai du louper un épisode... Help Kiki...et des plaques de lasagnes... Ah oui, un reste de légumes pour gratin de Mamounette... (il me semble)... dégeler une chose après l'autre... "monter" les lasagnes...
7mn au micro ondes pleine puissance
7mn au grill + micro ondes...
Et voilà comment faire des lasagnes vite faite, à profiter de ce moment pour faire autre chose... lol...
Régalez vous...avec une bonne salade
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7 décembre 2010
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09:54
Escalope de poulet à la crème
Faire revenir deux escalopes de poulet, avec des oignons et des champignons. Saler, poivrer. Rajouter un peu de crème et de lait. Au moment de servir, rajouter un peu de persil.
Je les ai servis avec des haricots du jardin (enfin, du congel, parce que dans le jardin, il ne reste plus rien... lol) et du riz présenté en timbale... Les enfants ont adorés...
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1 décembre 2010
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09:30
Potée de légumes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 choux blanc
- 2 carottes
- 4 pommes de terre
- 1 poireau
- 4 saucisses de toulouse
Préparation :
- Couper le chou en 4. Nettoyer le poireau.
- Eplucher les autres légumes. Laver les.
- Faire blanchir le chou pendant 5 min
- Mettre un peu de matière grasse dans une cocotte.
- Faire dorer les saucisse pendant 5 min de chaque coté
- Ôter les saucisses et reservez les.
- Dans la cocotte mettre les légumes et le chou avec 3 verres d'eau.
- Laisser cuire 30 min
- Au bout des 30 min ajouter les saucisses. Couvrir et laisser mijoter 15 min.
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16 novembre 2010
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Gratin de pâtes
aux courgettes, mimolette et pâtes
Je faisais souvent cette recette, avec du riz et des morceaux de courgettes or, ma puce, me sors systématiquement tous les légumes en morceaux, du coup, j'ai utilisé le reste de ma soupe de courgettes, ni vu, ni connu... lol...
Ingrédients?
- pâtes cuites
- mimolette en morceaux
- jambon
- courgettes en morceaux ou soupe de courgettes
- 2 oeufs battus avec un peu de creme, sel, poivre, herbes de provence
Mettre le tout au four afin de faire prendre le flan et faire fondre la mimolette
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15 novembre 2010
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Opération vide frigo pour "partir en WE chez Chéri"...
Un reste de pâtes, du saumon fumé, des tomates, un peu de persil et pour la sauce?
fromage blanc, citron, sel, poivre, curry, (bof, bof, je ne suis pas arrivée à trouver le bon goût...)
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12 novembre 2010
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08:40
Les lentilles
encore un plat de saison...
façon tupperware...
J'ai été inspirée par la recette des lentilles aux saucisses du blog les pots de Cel
préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : en tout 35 minutes + 5 minutes de repos
Pour 6 personnes :
-
400g de lentilles
-
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
-
1 ou 2 carottes émincées
-
1 ou 2 pommes de terres coupées en cubes avec le Coupe Chef
-
1 brin de thym ou 1 feuille de laurier
-
4 saucisses fumées
-
1 saucisse de morteau
-
1 bouillon de légumes délayé dans 1.25l d'eau
- Dans le Microplus rond de 3litres, déposez tous les ingrédients dans l'ordre.
- Versez le bouillon de légume délayé dans 1.25l d'eau
- Faites cuire 20 minutes, à 750w.
- Laissez reposer 5 minutes, puis faites à nouveau cuire 15 minutes.
-
Laissez reposer à nouveau 5 minutes avant de servir.
Conseil : vous pouvez remplacer la saucisse fumée par de la saucisse nature, ou la saucisse de Morteau paf de la poitrine fumée. Moi, j'ai également rajouté de la palette fumée et du lard.
Bon appétit !
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10 novembre 2010
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12:59
Recette vue chez Pique assiette
La recette est simple et légère... pour toi Kiki, et autre fans de fromage blanc à toutes les sauces... lol...
Ingrédients:
- 600 g de chou fleur frais ou surgelé
- 200 g de fromage blanc (pour moi 20%)
- 2 oeufs
- 40 g de gruyère
- Sel, poivre, muscade ou piment d'Espelette
Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou au micro-ondes.
Mixer au robot le chou fleur avec les jaunes d'oeufs et le fromage blanc. Ajouter le sel, le poivre, la muscade (facultatif) et le gruyère râpé.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Mettre le tout dans un plat allant au four. Cuisson 30 mn 180 ° (th 6)
Servir avec une viande ou une volaille
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10 novembre 2010
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09:52
Salsifis tout simple en accompagnement de volaille
Faire revenir les salsifis dans un peu d'huile, ail, persil, sel, poivre
J'avais servi des escalopes façon tupperware mais on les a mangées trop vite, avant que les enfants n'arrivent...
Bonne journée
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