Un bon repas, pour un dimanche de printemps au soleil...

Ca y est, le printemps est là, malgré les gelées le matin...

Je nous ai préparé un zoli petit repas, pour fêter cela...

Regardez...

En apéro, un petit cocktail, à base de liqueur de mandarine, de limonade, de mister cocktail à la noix de coco ainsi que du jus d'ananas...

Puis servi dans une jolie coupelle,  que chaque participant reçoit ce mois chez tupperware, des flans au jambon persillés et des cannelés au chorizo.

Ensuite des côtes de porc panées avec de la purée et du choux rouge présentés grâce au trio déco.

Et en dessert, le crumble aux pommes, bananes toujours présentées avec le trio déco...

A plus tard pour les recettes...

Soirée en amoureux

Ben oui, comme vous le savez, j'aime les soirée, en n'amoureux... J'aime surprendre mon Chéri, gourmand... aussi, rien ne m'arrête...

Alors voilà, le menu de notre dernière soirée en tête à tête... Les prochaines semaines promettent d'être bien chargées, aussi, je ne suis pas sure, d'arriver à un refaire un de si tôt... sniff, sniff...

En apéro : quelques cakes au surimi , puis un soufflé de saumon avec de la salade

 et en dessert la charlotte aux poires que vous avez déjà vue, il y a quelques jours...

Alors,RDV plus tard pour la suite...

Bon WE...

Tarte au citron de Cojocano

Hum, la bonne tarte au citron qui m'a tapée dans l'oeil sur le blog des petits plats dans les grands...

Je n'ai pas changé sa recette, que voici...

Pâte sablée : 230g de farine, 60g de sucre, 80g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 10ml de lait, 1 pincée de sel

Crème au citron : 5 citrons de taille moyenne, 175g de sucre, 4 oeufs, et 1 cuillère à soupe de Maïzena

Meringue : 3 blancs d'oeufs, 125g de sucre, (je n'ai pas mis la levure chimique)

Commencer par préparer la pâte en mettant les oeufs dans le quick chef. Donner quelques tours de manivelle, puis ajouter la farine, le lait et le beurre mou en petits morceaux. Mixer pour mélanger les ingrédients. Mettre la pâte en boule, et l'envelopper dans un film pour la laisser reposer 1/2h au frigo.

Foncer un moule de Ø25cm avec la pâte, la garnir de haricots secs posés sur du papier sulfurisé. Faites cuire à blanc pendant 25mn à 180°C. (th6)

Préparer la crème au citron : Laver et zester 2citrons. Fouetter les oeufs et le sucre dans le micro plus 1l. Presser les citrons. Ajouter le jus et le zeste, puis la maizena. Fouetter à nouveau. Mettre 1mn à puissance maximale au micro ondes puis fouetter à nouveau. Renouveler l'opération 2 fois. On obtient une crème onctueuse.

Répartir la crème sur le fond précuit. (J'ai attendu qu'elle refroidisse un peu, et que la meringue soit prête).

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel dans le speedy chef. Quand ils sont fermes, ajouter le sucre. Fouettez à nouveau .

Recouvrir la tarte avec la meringue, en faisant des petits tas à la boule décors.

Cuire à 150°, jusqu'à légère coloration (10-15mn environ),

Salade de midi

Le midi, je ne mange pas à la cantine du coup, c'est souvent salade...

Voilà une des dernières préparées...

En vrac, du riz, de la mimolette, tomates cerises, avocat, dés d'ananas.

Miam, j'adore!!

Charlotte aux poires de tupperware

En me baladant sur les blogs, j'ai trouvé cette charlotte, qui m'a bien plue, chez Cojocano... du blog les petits plats dans les grands...J'ai trouvé que cela tombait bien pour notre repas en n'amoureux de vendredi dernier... hihihi... 

Je n'ai rien changé à sa recette. Comme elle le dit, c'est rapide, peu calorique... 

Voyez plutôt :

1 paquet de biscuits cuillère. 1 petite boite de poires au sirop, 500g de fromage blanc, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de miel. 

Pour le nappage au chocolat? Soit un nappage du commerce, soit du chocolat à faire fondre, avec un peu de lait 

Attention, vous êtes prêts? 

Mettre les poires à égoutter mais conserver le sirop. 

Mettre le fromage blanc dans une coupelle et mélanger avec le sucre et le miel. 

Tremper les biscuits dans le sirop de poires puis en chemiser le moule. (moule à charlotte tupperware pour moi). 

Mettre un peu de fromage blanc au fond du moule. Puis déposer la moitié des poires coupées en cubes, recouvrir de fromage blanc, d'une couche de biscuits imbibés. Recommencez, poires, fromage blanc puis biscuits. Bien tasser le tout avant de refermer et laisser reposer... Je l'ai préparée 24h à l'avance.

Nappez de chocolat avant de servir et régalez vous!!! 

Merci pour cette recette rapide...