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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 07:59

Salade d'un soir de grande flemme

salade du soir

Je vous présente ma Salade d'un soir de grande flemme...

Pas compliqué, une boite de salade de thon et de la salade verte... Le tour est joué

 

Bon mercredi... pluvieux pour nous... 

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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 06:00

Salade alsacienne

salade alsacienne

Pas besoin de gros blabla...

salade tomate, cervelas, comté... vinaigrette et persil!!

Bon WE...

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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 06:00

Dos de cabillaud à la vapeur de biere et choux au micro vap tupperware

chou et poisson sauce crevette microvap tupperware

Je me devais de tester mon choux du jardin dans le micro vap. Sur le site de tupperware, il y avait cette recette (elle figure également dans le livre du micro vap avec des filets de truite)

 

* Temps de préparation: 15 Minutes

Ingrédients :

  • 4 filets de truite (+/- 600 g)
  • 1/2 chou vert frisé
  • 100 ml de bière
  • 300 ml d'eau froide
  • 2 brins de persil
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 10 baies de genièvre
  • Sel et poivre du moulin

1 - Lavez le chou, retirez les parties dures et faites-le blanchir à l'eau bouillante 5 mn.
2 - Rincez le chou et coupez-le en lanières à l'aide du Couteau du Chef.
3 - Dans le Réservoir du Micro Vap', versez la bière, l'eau froide, le persil, le thym et le laurier.
4-  Dans la Passoire inférieure, disposez le chou émincé, les baies de genièvre et posez-la sur le Réservoir.
5 - Posez la Passoire supérieure sur la Passoire inférieure, disposez les filets de truite pliés en 2 ou en 3 et fermez avec le Couvercle.
6 - Faites cuire 15 mn à 800 watts.
Laissez reposer 5 mn, salez, poivrez et servez.

Astuce : ajoutez 1 cuillerée à soupe de bicarbonate dans l'eau de blanchiment du chou, pour une meilleure digestion.

 

Remarque, je suis passée à 25mn de cuisson pour le chou... Mais c'était très bon... Je l'ai servi avec des pommes de terre grillées...

 

 

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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 12:56

Champignons boursin au micro vap tupperware

champignons farcis boursin cuisine microvap tupperware

L'autre jour, il me restait des champignons frais, aussi, après les avoir nettoyés, je les ai mis 10mn dans le micro vap, tête en bas, avec un peu de boursin ail et fines herbes dessus... A refaire... Vite fait, vite mangé

 

A demain... 

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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 07:43

Papilotte de poulet

papilotte poulet

J'avais reçu un échantillon de papilotte de poulet, que je me suis empressée de tester... J'ai bien aimé, la peau était bien dorée, mais pas croustillante... Malgré cela, nous en referons tout de même...

 

Bonne semaine 

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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 06:00

 Quiche

Quiche

 

Un petite quiche d'un soir... Mais j'ai tellement de retard, dans mes publications, que je ne la mets qu'à titre d'idée de repas, car je ne me souviens ABSOLUMENT plus, comment je l'avais faite... MEA CULPA...

 

Bon week-end à tous...

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 06:04

Oeufs brouillés et saucisse pour les soirs de flemme

oeuf brouillé et saucisse

Encore une idée pour les soirs de flemme... un reste de saucisse du barbecue, des pâtes, tomates, oignons, persil, et oeufs...

 

Bon mercredi... 

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3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 15:00

saumon pommes de terre sauce à l'oseille

saumon sauce oseille et pomme de terre rissolées

Voilà quelques pommes de terres sautées, avec du saumon poelé et une sauce toute faite à l'oseille...

 

Bon WE à tous...  

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1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 10:04

Boulette de viande et sauce fouzytout...

boulettes viande sauce fouzytout

Il me restait un reste de boulette au congélateur, et un reste de sauce hollandaise et de concentré de tomates... Je n'ai pas noté, car cette sauce ne nous a pas spécialement plu... c'était juste "mignon" à voir...

 

Bonne semaine, le soleil sembre revenir!!!

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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 16:14

Quiche Saumon épinards

quiche saumon epinards1

Non, non, je ne cuisine pas uniquement du sucré... Mais j'ai beaucoup de retard dans mes posts... Aujourd'hui, je vous propose une quiche saumon épinards...

C'est une recette que j'avais déjà publiée sur mon ancien blog marmiton Carnet de Route...  

 

· 400g de pâte brisée (moule Ø26cm)
· 300g de filet de saumon
· 300g d’épinards en branche
· 2 échalotes
· 5cl de vin blanc
· 30g de beurre
· de la ciboulette
· sel, poivre
· pour l’appareil à quiche : 4 jaunes d’œufs, 400g de crème fraîche, sel, poivre, muscade


Découper le saumon en dés puis faites les poêler avec les échalotes. Saler, poivrer puis égoutter. Remettre le tout dans la poêle et déglacer au vin blanc. Egoutter à nouveau en gardant les sucs qui seront mélangé à l’appareil à quiche. Mettre au frais.
Trier et laver les épinards, puis faites poêler 2 mn. Egoutter, saler poivrer.
Tapisser le moule avec la pâte brisée. Y déposer les épinards puis y répartir les cubes de saumon. Saupoudrer d’herbes puis remplir avec l’appareil à quiche.
Cuire 45mn à 180°C
Source : Les recettes gourmandes de vos boulangers, pâtissiers UBAC
 
Bon WE à tous... chez nous le soleil pointe!
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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
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