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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 12:28

Tiramisu - trio déco - tupperware

tiramisu_trio_deco_tupperware

Voici le tiramisu que je tentais de faire l'autre jour... J'ai rusé, en le mettant au congél, mais bon ce n'était pas pareil...

@ demain, pour de nouvelles aventures...

tiramisu_trio_deco_tupperware1 tiramisu_trio_deco_tupperware Les_r_t_s

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 11:39

Encore un 'tit cocktail

cocktail_mister_cocktail

Bien sage ce petit cocktail au mister cocktail (ben oui, faut bien finir la bouteille, lol)...  jus d'ananas et d'orange... et le tour était joué... ah non, j'oubliais, un trait de grenadine... et hop, même les enfants peuvent trinquer avec les parents... N'est ce pas Baptiste? Tchin!

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 09:52

Riz au lait de Némo, au micro ondes

Riz_au_lait

En voyant la recette du riz au lait, au Micro Ondes, chez Némo, je savais que je le testerai... Voilà, c'est chose faites, maintenant.

J'ai pensé à Kiki, lors de son essai où son micro onde c'était transformé en champs de bataille... Il n'en fut pas forcément mieux chez moi, car le lait, malgré le couvercle avait débordé... grr!!! Mais bon, je n'ai pas lâché prise, nettoyé et remis un peu de lait. Les grains étaient encore un peu dur, mais je n'ai plus osé, en rajouter encore une fois...

Voici sa recette :

Pour 6 personnes, il vous faut :
250g de riz rond
1 litre de lait
100g de sucre (prévoir plus si vous aimez un riz bien sucré)

Verser le riz, le lait et le sucre dans un récipient avec couvercle qui passe au micro-ondes.
Faire cuire à puissance maximale (800/900W) pendant 10 à 12 min.
Remuer puis remettre à cuire pendant 20 min à puissance faible (200W/300W).
Gouter pour être sur que le riz est assez cuit, remettre quelques instants si nécessaire. Sucrer si vous trouvez qu'il manque de sucre.

Tout le lait n'est pas absorbé, c'est normal, il va être bu  en refroidissant( voir photo ci-dessus).
Servir tiède c'est encore meilleur !

Attention !!!!
Il peut y avoir des risques de débordement (même avec un couvercle) donc surveiller bien la cuisson plusieurs fois même entre les temps cités ci-dessus. A vous d'adapter la cuisson en fonction de votre micro-ondes.

Riz_au_lait2 Riz_au_lait3 Riz_au_lait

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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 18:39

Le Vendredi c'est à vous de jouer...

Je n'ai pas eu l'occasion de le poster avant, mais avec ce post, je termine mes desserts de fête.. Une colègue avait testée ma bûche version Foret Noire...

buche_foret_noireJPG

Je noterai également la recette la semaine prochaine...

Bon WE à toutes & à tous... ici il commence sous la grisaille...

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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 12:51

Bûche Grand Marnier

Buche_Grand_Marnier_2

Voilà un des desserts que j'avais également fait pour noel...

La recette suivra... la semaine prochaine...

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 18:05

Hachis parmentier au trio déco par Tupperware

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Encore une idée d'utilisation pour "rentabiliser" votre trio déco de chez Tupperware. Ben oui, ce n'est pas parce qu'il était en cadeau, qu'il n'a rien couté, qu'il doit rester au placard...

J'avais un reste de viande hachée pour spaguettis (n'est pas Sandrine, on garde les restes et on les recycle bien!)... Puis j'ai préparé une purée avec des pommes de terres en robes de champs... Un petit mixage, salage, poivrage, avant montage... Oups, mais qu'est ce que je raconte.. A ma purée, après avoir épluché les pommes de terre, j'ai rajouté du sel, poivre, noix de muscade, un peu de lait, et beurre. Puis j'ai monté le tout, sur un plat pour le four, en faisant une couche de viande, purée et pour terminer une belle couche de gruyère, parmesan et chapelure.

A servir avec une bonne salade. Bon appétit

hachis_parmentier_trio_deco_tupperware2 hachis_parmentier_trio_deco_tupperware1 hachis_parmentier_trio_deco_tupperware

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 12:27

Salade de foies de volaille

salade_foies_de_volaille

Je ne pense pas devoir expliquer ma recette...

J'ai fait revenir des oignons en tranches et des champignons. Apres les avoir réservés j'ai fait revenir les foies de volaille, puis déglacés avec du vinaigre de vin. Accompagné de mâche, de pommes de terres rissolées, d'oeuf dur et de vinaigrette...

Régalez vous...

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 09:54

Clafoutis aux mirabelles

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Selon une recette du livret 1000&1 Astuces : le speedy chef. J'ai par contre utilisé le Turbo Max, cadeau de Janvier pour touiller

Clafoutis_speedy_chef_tupperware1 Clafoutis_speedy_chef_tupperware3 Clafoutis_speedy_chef_tupperware

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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 09:51

Limonade Min's - Cocktail Bluescarlett revisité

limonade_Min_s_myrtille___cocktail1

RDV Sur le blog de Cuisine Addict, il y a un concours qui vous permet de gagner les limonades Min's aux couleurs de votre blog.

Je vous propose un cocktail à base de limonade à la myrtille, du soho, mister cocktail noix de coco (reste de nouvel an... hihihi on était sage!), jus d'orange, banane, ananas... Il s'est bu très facilement!

Merci à la limonade Min's basée en alsace, partenaire officiel de la fête de l'oignon à Sélestat 13de nous avoir fait découvrir ses limonade nature, au sucre de canne, mytille, bubble gum, menthe, cola... trop bonnes... Regardez, vous pouvez personnaliser les étiquettes...fete_oignon_selestat_limonde_mins 

Nous on en a eu pour la soirée de remerciement pour la fête de l'oignon,fete_oignon_selestat_limonde_mins2 

mais cela peut-être sympa pour l'anniversaire des enfants, grands parents... pour un mariage, un bapteme, une communion/confirmation... Les commandes sont expédiées à partir de 6 bouteilles.   

limonade_Min_s_myrtille___cocktail1 limonade_Min_s_myrtille___cocktail   

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Published by gael67 - dans Boisson
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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 18:22

Cailles farcies légères de Tatagateau

cailles_champignons

Je n'avais jamais fait de cailles auparavent... mais j'avais vue plein de recettes... aussi une belle promo m'en a fait acheté quelques unes et au final, je ne savais plus ce que je voulais faire avec...

Du coup, en cherchant, je suis tombée sur la recette de caille farices aux champignons de Tatagateau dont voici la recette...

pour 4 pers 245 cal par pers

8 cailles

100g de champignons de paris

50 g de mie de pain rassis

50 ml de lait

1 oignon

persil haché

2 gousses d'ail

sel , poivre , noix de muscade ou piment d'espelette

préparation

préparez la farce : hachez grossièrement l'oignon et les champignons de paris au robot

faites les revenir dans une poele a revetement antiadhésif quelques minutes puis retirez du feu.

versez le lait chaud sur la mie de pain (j'ai mis 50 g de pain de mie). Laissez gonfler quelques instants puis ajoutez l'oignon et les champignons hachés , l'ail pilé, la noix de mucade et le persil haché.

assaisonnez, mélangez bien tous les ingrédients

remplir les cailles de cette farce (fermez l'ouverture avec un pique en bois : moi, je ne l'ai pas fait)

mettez les cailles dans un plat allant au four

j'ai rajouté les champignons qu'il me restait et un peu d'eau au fond du plat

cuisson 30 mn environ th t7... il m'a fallu le double du temps. J'ai aussi rajouté un sachet de soupe aux champignons avec 1/2l d'eau, pour avoir un peu de sauce.

servez aussitot

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
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