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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 12:36

Juste pour le plaisir...

ete-2012 0736

Juste pour partager avec vous quelques photos d'un week-end passé au bord du Rhin avec des amis... d'une ballade à vélo à Marckolsheim...

 

Juste pour le plaisir d'un coucher de soleil, d'un lever de soleil au petit matin...

 

Juste pour le plaisir...

 

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 10:50

Macarons tupperware

ete-2012-1165.JPG

Voilà, je pense que je commence à avoir le coup de main... Encore un peu de pratique et j'ai "gagné"... et puis il faut dompter les couleurs...

Je vous donnerai ma recette dès que tout roule...

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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 23:45
Récap de vos recettes préférées du mois de juillet 

    Printemps-ete--2012-1412.JPG

Comme chaque mois, lorsque nous tournons la page du calendrier, voici la récap de vos recettes préférées. La tendance est passée aux recettes d'été! Légèreté et rapidité! Ce mois, je vous présente une belle récolte du jardin... 

   

Pour ne pas changer, je commence par la n° 10 pour terminer par THE number one...

 

10/ Terrine de volaille aux pruneaux 

    

Printemps-ete--2012 0192  

9/ Sucettes à glacer (lollitops)  



sucette glacee banane framboise tupperware

8/ Les Macarons tupperware promo avril 2012 Mignardises & Chocolat

 

 

7/ Nouveauté - trio chausson party tupperware cadeau client octobre

 

SAM 3285  

  6/ Riz au lait à l'ultra pro tupperware du livre "du lait comme un nuage" 

 SAM 4691

 

5/ Rochers coco du livre Mignardises et Chocolat Tupperware  

  Printemps-ete--2012 0095

4/ Pain cocotte en ultra pro 2.5l tupperware  

 

 Printemps-ete--2012 0140

 

3/ Salade de pâte pour pique nique     

  Printemps-ete--2012 0705

  

2/ Omelette cuiseur solo tupperware (omelette maker) 



Printemps-ete--2012 0862 

 

1/le meilleur... celui que tout le monde cherche... c'est...

Printemps-ete--2012 0108 

Le taboulé quick chef de chez Tupperware!



Rendez vous le mois prochain pour la nouvelle récap... Bonne reprise à ceux qui ont fini les vacances, et bonnes vacances pour ceux qui en ont!!!  

    SAM 4670
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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 21:44

Saucisson brioché tupperware

Printemps-ete--2012 0646

J'ai profité d'un picnic pour tester enfin le saucisson brioché. Depuis le temps que je voulais le faire...

 

500ml de farine (250g)
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
200gr de crème fraiche
3 oeufs
Un saucisson à l'ail /de Lyon/ou une Morteau
Le pocher 20/30 mn,mélanger tout les ingrédients,la moitié dans un moule à cake ,poser le saucisson recouvrir avec le reste de pâte,l'enfoncer si necessaire,cuire 30mn,

 

Régalez vous...

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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 14:27

Carbonnade aux oignons à l'alsacienne - de mon partenaire V2 10140 330 1312809675

Printemps-ete--2012 0442

Il y a quelques temps, je vous avais présenté mon partenaire V2 10140 330 1312809675, mais suite à mon ordi en panne, puis panne d'internet, téléphone... j'ai du retard pour bien des articles...

 

Aujourd'hui, je vous présente une carbonnade qui se prépare dans une terrine Baeckehoffe. J'avais déjà cette recette sur mon ancien blog marmiton

 

Ingrédients

  • 1kg de boeuf (paleron, macreuse...) ici viande à bourguignon
  • 500g d'oignons
  • 50g de beurre
  • 2 cs d'huile
  • 1 cs de sucre roux
  • 2cs de vinaigre de vin
  • 30g de farine
  • 50cl de biere d'alsace
  • 50cl de bouillon de pot au feu
  • 1 bouquet garni
  • sel, poivre

Réalisation

Couper la viande en petits morceaux...


Faire chauffer l'huile dans une pôele, y saisir les morceaux de viande au fur et à mesure, saler, poivrer, les retourner, les mettre de coté sur une assiette...

Dans la meme graisse, faire suer les oignons, les laisser légèrement colorer, saupoudrer de sucre, remuer constamment pour les faire caraméliser, déglacer avec le vinaigre. Retirer les oignons sur une 2nde assiette, rajouter la farine,

Mouiller avec la biere et le bouillon... Bien mélanger le tout. Ajouter le bouquet garni et laisser cuire, à petits feu pendant 15mnn, saler, poivrer...

Mettre dans la terrine à Baeckehoffe puis au four à 150°C et laisser mijoter pendant 3h...

Retirer le bouquet garni avant de servir.

 

 Cette fois, j'ai servi avec du riz, présenté avec le trio déco tupperware.

 

 

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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 15:55

Quant Emile Jung du Crocodile s'invite à votre table

Saumon - choucroute

  Printemps-ete--2012-8862.JPG

L'année dernière je m'étais achetée le dernier livre recette de Simone Morgenthaler et après avoir testé la tarte à la crème, j'ai tenté le filet de Sandre à la Choucroute d'Emile Jung cuisinier de renommée au restaurant Le Crocodile à Strasbourg.

 

Je n'avais plus de Sandre au congélateur, du coup, je l'ai testé avec du saumon. En plus, j'avais reçu de la choucroute de mon partenaire,

le dernier des producteur, transformateur de Choucroute du

Haut-Rhin Pascal Claude : Logo impression Choucrouterie Claude 

ainsi que du bon vin blanc d'Alsace de Partenaire Pascal Ruhlmann

 

 

 

La recette n'est pas compliquée et pas spécialement longue mais peut-être du plus bel effet sur votre table.

 

Pour cela, il vous faut un filet de saumon par personne. Nous étions 4, du coup, je l'ai fait avec 4 filets.

 

Découper un grand rectangle de papier cellophane afin de pouvoir faire un boudin de saumon par la suite.

Déposer et applatir le saumon sur ce papier cellophane, le poivrer et saler modérément le saumon. Répartir entre 150 et 250g de choucroute sur le poisson, puis le rouler pour en faire un loooooooooooong boudin. J'aurai du en faire deux, car mon boudin était bien long pour ma casserole. Heureusement que c'était souple, du coup, mon boudin a pu épouser la forme de la casserole. Vous pouvez préparer le poisson ainsi la veille pour gagner du temps.

 

Pour la sauce, mettre 16cl de vin blanc (riesling) à ébullition avec 4 échalottes, 10 baies de genièvre et 10 grains de poivre. Laisser réduire quasi à sec. Rajouter ensuite 6cl de crème, sel de guérande et du poivre et porter à ébullition. Peu avant de servir ajouter 100g de beurre coupé en morceaux en remuant vivement mais au premier bouillon retirer du feu et passer au chinois. Maintenez la sauce au chaud.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole. A ébullition, éteindre et y plonger le boudin de poisson. Attendre 12mn.

 

Passé ce temps, ouvrir la papilotte et couper des morceaux de poisson. Dresser sur chaque assiette, servir avec des pommes de terre vapeur, du riz, et un peu de choucroute, s'il vous en reste et napper de sauce. Avec un bon Riesling de chez Pascal & Guy Ruhlmann... Hum... 

A taaaaaaaaaaaaaaaaaaable!!!!

  Printemps-ete--2012 0796 Printemps-ete--2012 8862

 

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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 17:45

Les Lavandières - Scherwiller - Eté 2012 - Ruhlmann - idée de sortie - partenariat

Printemps-ete--2012-1317.JPG

 

Eh voilà, les Lavandières sont de nouveau de sortie et vous présentent ce vendredi, ainsi que les deux premiers vendredis du mois d'aout leur spectacle franco alsacien, sur leur travail de jadis, le long de l'Aubach. Vous ne serez pas déçu du spectacle. Nous y étions, malgré un temps capricieux la semaine dernière et nous avons passé une belle soirée. Vous pourrez vous régaler de knacks et de Flammenckueche (tarte flambée) et vous désalterer avec les viticulteurs du village.

 photos.JPG

 

Voici quelques photos prises lors de la soirée. N'hésitez pas à y faire un tour... Et si vous avez le temps, avant 19h, n'oubliez pas de vous rendre chez les viticulteur Pascal & Guy Ruhlmann,  rue de l'Ortebourg. C'est d'ailleurs un de mes partenaires depuis quelques temps déjà, mais aujourd'hui, j'ai décidé de le mettre à l'honneur. Vous aurez d'ailleurs le privilège de voir jouer Pascal lors des prochaines représentations! 

Un clin d'oeil à notre ami Pascal de Kestenholtz (un autre Pascal de la confrérie des Bienheureux Pascal et Pascale)

photos1.JPG

 

et le vin de mon Partenaire Pascal et Guy Ruhlmann qui nous avait fait la Cuvée Pascal pour toutes les rencontres de la confrérie. Merci Pascal et à bientôt pour découvrir ce que j'ai préparé avec une des dernières bouteilles reçues par ces viticulteurs...

Cuvee-Pascal.JPG 

 

photos2.JPG

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 20:11

Idée plat en tupp... ratatouille, croustillant de poisson au snack et shake parti et trio déco

Printemps-ete--2012 0149

Voilà une idée de préparation d'un plat tout simple

Du poisson mixé, assaissonné, pressé dans le snack party puis passé dans le shake party. Le tout servi avec de la semoule et de la ratatouille, présenté grace au trio déco. 

 

Régalez vous... 

 

Encore désolée, je n'ai toujours pas récupéré ma ligne téléphone, internet... Je ne peux donc répondre à vos messages ni passer sur vos blogs... Merci pour votre compréhension

Printemps-ete--2012 0144 Printemps-ete--2012 0147

Printemps-ete--2012 0148

 

 

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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 06:00

Pain cocotte ultra pro 2.5l rond tupperware

Printemps-ete--2012 0138

Hum, le bon pain maison... cela fait longtemps que je n'en avais plus fait...

Il faut peu d'ingrédients, et c'est rapide...

 

Pour le faire

150ml de biere + eau (moitié, moitié)

1/2 cube de levure

250g de farine

1 cuillère à café de sel.

 

Mélanger le tout, le mettre en boule puis le laisser lever dans l'ultra pro couvert pendant 1h. Faire les grignes, le badigeonner d'eau et fariner. Le laisser cuire 30mn à 240° puis 15mn à 200. Couvercle fermé...

 

Bon app' et bon WE...

 

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 06:00

Apéro time - cocktail - plateau et coupelles allegra tupperware

Printemps-ete--2012 0104

Rolala, cette photo date d'un des premiers dimanche où l'on a pu profiter de la terrasse... Et je n'ai pas encore eu l'occasion de la publier...

 

Une tite idée de de présentation de l'apéro en tupperware avec le plateau et les coupelles allegra.

Cocktail pour enfants, jus d'orange, grenadine et pour nous badida de coco, jus d'orange et grenadine...

 

Allez, faites vos jeux, nous, c'étais UNO avec les enfants... un bon moment en famille...

 

Bon week-end...

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Profil

  • Gael67
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs...
De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.
  • Après mon périple marmitonnien, je vole de mes propres ailes pour vous faire découvrir des bons petits plats bien de chez nous, en alsace ou d'ailleurs... De plus, je me suis lancée dans l'aventure tupperware, en devenant conseillère culinaire.

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